Мелко нарезать щавель, отрезая жесткие стебли. Залить кипятком и оставить на 10 мин, затем слить и сделать пюре в блендере. Смешать ингредиенты для майонеза, взбить в блендере, в полученный майонез и добавить пюре из щавеля. Оставить креветки в панцирях, промыть под холодной водой и промокнуть бумажным полотенцем. В большой сковороде нагреть оба масла. Обжарить креветки в течение 4 мин, поворачивая время от времени. Подавать креветки прямо из сковороды, украсив листьями щавеля и порезанной петрушкой. Майонез подать в вазочке отдельно.
Подробнее »
16.08.2012 - Популяция камчатского краба в Охотском море увеличилась до уровня 1990-х годов
Петропавловск-Камчатский. Численность промысловых самцов камчатского краба на западно-камчатском шельфе Охотского моря восстановилась до уровня конца 1990-х — начала 2000-х годов. Об этом сообщили в пресс-службе камчатского НИИ рыбного хозяйства и океанографии.
На шельфе завершились исследовательские работы по оценке запасов промысловых беспозвоночных. Главным объектом исследований стал камчатский краб. Особый интерес к этому виду обусловлен тем, что до середины нулевых западно-камчатская популяция краба обеспечивала более половины общего вылова всех видов крабов в российских морях Дальнего Востока. Из-за чрезмерной промысловой нагрузки, в том числе браконьерства, произошло резкое сокращение популяции. С 2005 года был введен полный запрет на промышленный лов этого вида.
Браконьерское судно задержано с 5,5 тоннами краба на борту
Выявлено, что в июле этого года по западно-камчатскому шельфу отмечено снижение численности самцов камчатского краба промысловых размеров на 31,7% в сравнении с 2011 годом. При этом численность «пополнения» (маломерных самцов и самок) достигла там максимальных величин за прошедшие 10 лет. Это говорит о стабилизации популяции, ставшей результатом запретительных мер и усиления борьбы с браконьерством, считают специалисты.
Этим летом эксперты «КамчатНИРО» зафиксировали также постепенное восстановление популяции камчатского краба у восточных берегов Камчатки — в Петропавловск-Командорской промысловой подзоне. Были зафиксированы не наблюдавшиеся ранее скопления этого вида в южной части и на севере Авачинского залива, а также в южной части Кроноцкого залива. Там также отмечено возрастающее количество молоди и самок.
БалтИнфо
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »