Грибы очистить, отварить, мелко нарезать и поджарить в масле с третьей частью (от грибов) – рубленой рыбы. Рыбу предварительно очистить от кожи и костей. Все посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный репчатый лук и жарить до готовности. Приготовить пельменное тесто, настряпать пельмени и варить обычным способом. Начинить пелемени фаршем. Варить до готовности.
Подробнее »
24.10.2012 - Обзор освоения прибрежных биоресурсов в северной части Охотского моря
Общая квота вылова прибрежных гидробионтов в Северо-Охотоморской и Западно-Камчатской подзонах (в границах Магаданской области) в 2012 г. составляет 14261,02 т, из них в Северо-Охотоморской подзоне – 13786,15 т, в Западно-Камчатской – 474,87 т.
По состоянию на 23 октября 2012 г. общий вылов прибрежных водных биоресурсов составил:
- в Северо-Охотоморской подзоне – 7216,65 т (45,8% от квоты);
- в Западно-Камчатской подзоне – 96,81 т (73,5% от квоты),
в том числе:
Объект ВБР
Рыбохозяйственная подзона Охотского моря
Западно-Камчатская
Северо-Охотоморская
вылов, т
освоение, %
вылов, т
освоение, %
Рыбы
камбалы дальневосточные
-
-
25,00
9,19
корюшка азиатская зубастая
11,75
97,92
-
-
корюшка малоротая морская
-
-
1,50
12,50
минтай
-
-
5514,26
97,6
мойва
-
-
1,50
0,62
навага
-
-
39,16
13,03
сельдь тихоокеанская
-
-
1621,77
60,6
Моллюски
двустворчатые моллюски
-
-
1,26
63,15
трубачи
22,59
22,51
353,08
91,9
Крабы
краб камчатский
-
-
143,64
85,51
краб колючий
-
-
126,29
32,74
краб синий
62,47
99,96
136,83
66,32
Иглокожие
морской еж зеленый
-
-
1,10
22,00
Водоросли
ламинарии
-
-
60,00
46,15
Итого
96,81
73,5
8023,99
45,8
Общий уровень освоения ВБР составляет около 45,8% от заявленных к вылову квот. Лидерами по освоению остаются минтай (97,6%) и трубачи (91,9%). За последнее время увеличился вылов по прибрежным видам крабов. Рыбодобывающими компаниями уже освоено 61,5% от выделенных квот краба. Первое место занимает краб камчатский, на долю которого приходится 85,5%, второе отводится крабу синему, добыча которого составляет 66,3% (табл.).
В Западно-Камчатской подзоне изменений не произошло, уровень освоения остался на уровне 96,81 т или 73,5%.
Обзор подготовлен в лаборатории прибрежных биоресурсов ФГУП «МагаданНИРО» 23 октября 2012 г.
МагаданНИРО
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »