Желатин замочить в холодной воде. Лук очистить и нарезать очень мелкими кубиками. Филе горбуши без кожи и костей тщательно перемешать до пюреобразной массы, добавить майонез, нарезанный лук и хорошо перемешать. Креветки отварить в овощном бульоне, очистить, отлить стакан бульона, процедить, добавить лимонный сок. Желатин отжать и поставить на водяную баню. Когда желатин полностью растворится, половину желатинового раствора перемешать со стаканом бульона, а в оставшуюся часть вначале добавить немного рыбной массы, а затем соединить с остальной массой. Разлить рыбную массу по 6-8 порционным формочкам, поверхность разровнять. Распределить на поверхности рыбной массы очищенные креветки, залить охлажденным бульоном с желатином и поставить для застывания в холодильник. Перед подачей формочку окунуть в горячую воду и перевернуть желе на тарелку.
Подробнее »
04.12.2012 - Общий вылов ВБР российскими рыбаками составил 3,8 млн тонн
Общий вылов составил 3 млн 819,8 тыс. тонн, что на 18,3 тыс. тонн или на 0,5% меньше, чем за соответствующий период прошлого года, сообщил руководитель Центра общественных связей Росрыболовства Александр Савельев.
Дальневосточный бассейн
Общий вылов водных биоресурсов составляет 2 млн 686,7 тыс. тонн, что больше на 40,3 тыс. тонн уровня прошлого года.
На промысле минтая вылов составляет 1 млн 501,8 тыс. тонн, что больше уровня прошлого года на 46,0 тыс. тонн.
Северный бассейн
Вылов составляет 532,9 тыс. тонн, что меньше прошлогоднего уровня на 21,3 тыс. тонн.
На промысле трески вылов составляет 310,8 тыс. тонн, что больше уровня прошлого года на 16,1 тыс. тонн.
Балтийское море
Вылов составляет 41,4 тыс. тонн, что больше уровня соответствующего периода на 7,1 тыс. тонн.
На промысле шпрота вылов составляет 22,0 тыс. тонн, что больше уровня прошлого года на 4,7 тыс. тонн.
Вылов сельди балтийской – 11,2 тыс. тонн, что больше уровня прошлого года на 3,6 тыс. тонн.
Азово-Черноморский бассейн
Вылов – 25,0 тыс. тонн (меньше на 2,2 тыс. тонн).
На промысле хамсы вылов составляет 11,2 тыс. тонн, что меньше уровня прошлого года на 0,9 тыс. тонн.
Каспийский бассейн
Общий вылов водных биоресурсов составляет 28,9 тыс. тонн, что меньше уровня прошлого года на 5,7 тыс. тонн.
На промысле кильки вылов составляет 1,0 тыс. тонн, что меньше прошлогоднего уровня на 0,001 тыс. тонн.
Зоны иностранных государств
Освоение квот вылова водных биоресурсов в зонах иностранных государств составляет 356,1 тыс. тонн, что меньше уровня прошлого года на 29,5 тыс. тонн.
Конвенционные районы и открытая часть Мирового океана
В этих районах освоение квот вылова водных биоресурсов составило 148,9 тыс. тонн, что на 7,0 тыс. тонн меньше уровня прошлого года.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »