Рыбу разделывают на филе с кожей без костей, нарезают кубиками массой 30-40 г и маринуют их в течение 1 -2 часов, добавив уксус или лимонную кислоту, соль, перец и нарезанный кольцами репчатый лук. Шпик нарезают тонкими ломтиками. На шпажки, чередуя, нанизывают кусочки рыбы, сало и кружочки лука и обжаривают на сковороде, поворачивая шпажки, в течение 15-20 минут. Обжаренный шашлык ставят в духовку и дожаривают до готовности около 15 минут. К шашлыку подают томатный соус.
Подробнее »
18.12.2012 - Минтая и трески рыбаки выловили больше, хамсы и кильки — меньше
Общий вылов с начала года составил 3 млн 955,6 тыс. тонн, что на 15,0 тыс. тонн или на 0,4 % меньше, чем за соответствующий период прошлого года, сообщил руководитель Центра общественных связей Росрыболовства Александр Савельев.
Дальневосточный бассейн
Общий вылов водных биоресурсов составляет 2 млн 789,0 тыс. тонн, что больше на 38,7 тыс. тонн уровня прошлого года. На промысле минтая вылов составляет 1 млн 576,9 тыс. тонн, что больше уровня прошлого года на 44,1 тыс. тонн.
Северный бассейн
Вылов составляет 549,9 тыс. тонн, что меньше прошлогоднего уровня на 19,5 тыс. тонн. На промысле трески вылов составляет 320,3 тыс. тонн, что больше уровня прошлого года на 15,3 тыс. тонн.
Балтийское море
Вылов составляет 43,9 тыс. тонн, что больше уровня соответствующего периода на 8,5 тыс. тонн. На промысле шпрота вылов составляет 23,2 тыс. тонн, что больше уровня прошлого года на 5,3 тыс. тонн. Вылов сельди балтийской – 12,0 тыс. тонн, что больше уровня прошлого года на 4,2 тыс. тонн.
Азово-Черноморский бассейн
Вылов – 27,3 тыс. тонн (меньше на 1,7 тыс. тонн). На промысле хамсы вылов составляет 13,4 тыс. тонн, что меньше уровня прошлого года на 0,3 тыс. тонн.
Каспийский бассейн
Общий вылов водных биоресурсов составляет 32,0 тыс. тонн, что меньше уровня прошлого года на 3,8 тыс. тонн. На промысле кильки вылов составляет 1,0 тыс. тонн, что меньше прошлогоднего уровня на 0,1 тыс. тонн.
Зоны иностранных государств
Освоение квот вылова водных биоресурсов в зонах иностранных государств составляет 364,2 тыс. тонн, что меньше уровня прошлого года на 30,9 тыс. тонн.
Конвенционные районы и открытая часть Мирового океана
В этих районах освоение квот вылова водных биоресурсов составило 149,2 тыс. тонн, что на 6,3 тыс. тонн меньше уровня прошлого года.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »