Отварить картофель в кожуре, очистить, протереть через сито, добавить горсть мелко нарезанной зелени, сливочное масло, лосося, предварительно освободив его от кожи и костей, хорошо перемешать все. Смазать форму сливочным маслом, положить в нее смесь, поставить в холодное место на 24 часа. Чтобы вытащить 'хлеб' из формы, нужно опустить дно ее в кипящую воду. Полить "хлеб" майонезом и украсить рубленым яйцом.
Подробнее »
В Ростовской области планируется построить рыбоперерабатывающий завод, на реализацию которого потребуются инвестиции в размере около 1,2 млн евро. Об этом сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия области Вячеслав Василенко.
Планируется, что новый завод за одну смену будет выпускать около 100 тысяч банок рыбных консервов. Ростовская область занимает первое место по выращиванию прудовой рыбы (в текущем году произведено порядка 17 тысяч тонн товарной прудовой рыбы), однако полноценного консервного завода на её территории до сих пор нет. Переработкой занимаются лишь небольшие цеха.
В стратегии социально-экономического развития Ростовской области на период до 2020 года отмечено, что 16% трудовых ресурсов региона занято — в сфере сельского хозяйства, охоты и рыболовства. Конкретно в рыбохозяйственном комплексе по итогам завершающегося года занято около 2 тысяч человек, в основном жители сельской местности с высоким дефицитом рабочих мест. Поэтому развитие рыбной отрасли имеет не только экономическое, но и социальное значение.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
Декабрь