Рыбное филе ополоснуть водой, осушить полотенцем и сбрызнуть половиной лимонного сока, посолить и нарезать небольшими кусочками. Лук очистить и порубить мелкими кубиками. Шампиньоны обтереть влажным полотенцем и разрезать пополам или на четвертушки. Сладкий перец и томат вымыть и очистить от семян. Половинку сладкого перца нарезать крупными кубиками, а вторую половину и томат измельчить. Зелень петрушки измельчить. В кастрюле разогреть растительное масло. Потушить в нем лук, грибы и кубики крупные сладкого перца. Влить сливки и бульон, довести до кипения, выложить кусочки рыбы и варить около 10 минут на слабом огне. Приправить суп солью, перцем, оставшимся лимонным соком по вкусу. Разлить суп по глубоким тарелкам и выложить сверху смесь сладкого перца и томатов, украсить листиками петрушки.
Подробнее »
13.02.2013 - 96 кубанцев получат в аренду рыбоводные участки
Взять землю в аренду и заработать с ее помощью смогут кубанские рыбаки.
Вскоре 96 из них получат в пользование рыбоводный участок. Именно столько зон для разведения рыбы выделили в Краснодарском крае. Эти территории распределят с помощью конкурса. В министерстве сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности уже начали работать с заявками, отдавая предпочтение опытным индивидуальным предпринимателям и юридическим лицам, потому как помимо платы за предоставленную территорию (она, кстати, составит 300 рублей за гектар) придется сдать еще и норматив – пять центнеров рыбы в год. Невыполнение грозит расторжением договора аренды. Так, чиновники планируют увеличить производство рыбы на Кубани на две тысячи тонн. Этих показателей край должен достичь уже к 2016 году. Заявки на участие в конкурсе принимаются до 11 марта включительно.
— У нас будет увеличение производства товарной рыбы. Второй момент – водоемы будут содержаться в нормальном состоянии, не будут заболачиваться, — уверен Артем Шевченко, начальник отдела развития рыбохозяйственного комплекса министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
Апрель 2025
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов