Тонким слоем поперек нарезать огурцы, разложить их на блюдо, сверху намазать сливочным маслом и хреном, затем уложить тонко нарезанные ломтики семги. Закатать и положить в холодильник на полчаса. Затем вынуть и нарезать по форме роллов.
Подробнее »
13.03.2013 - На Ставрополье произведено более 8 тысяч тонн товарной рыбы
В 2012 году в Ставропольском крае было произведено 8,2 тысячи тонн товарной рыбы, сообщает комитет по массовым коммуникациям Ставропольского края. Производство рыбопосадочного материала составило 1086 тонн.
По информации краевого министерства сельского хозяйства, товарным рыбоводством в крае занимаются 75 сельскохозяйственных организаций, 40 крестьянских (фермерских) хозяйств и 90 индивидуальных предпринимателей. Производство товарной рыбы ведется во всех муниципальных районах Ставропольского края. Ведущее место занимает производство карповых видов, которое составляет 96% от общего объёма производства рыбы.
Племенная база товарного рыбоводства в крае представлена двумя племенными заводами: СПО племенной завод «Ставропольский» (Изобильненский район) по разведению карпов ставропольской, татайской и селинской пород и ЗАО сельскохозяйственный племенной завод «Форелевый» (город-курорт Кисловодск) по разведению радужной форели породы камлоопс.
Вместе с тем, по словам министра сельского хозяйства Ставропольского края Александра Мартычева, несмотря на рост производства рыбы, остаётся острой проблема её реализации и переработки.
Повышения интенсивности производства рыбы сдерживается высокими финансовыми затратами на приобретение рыбного комбикорма, минеральных удобрений, ветеринарных препаратов, а также проведение рыбоводно-мелиоративных мероприятий.
Недостаток финансовых средств на ремонт и восстановление прудов всех категорий приводит к ухудшению их технического состояния и снижению продуктивности. Потребность в финансовых средствах 12 наиболее крупных рыбоводных организаций Ставропольского края на эти цели составляет около 140 миллионов рублей.
Новости Ставрополья
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »