Кости, голову и плавники кладут в кастрюлю, заливают водой и варят при слабом кипении 40-50 минут. Процеживают. В бульон кладут рыбное филе, лук, морковь, варят 5-6 минут. Добавляют икру, зелень, специи и варят до готовности рыбы. Готовую рыбу, икру и овощи пропускают через мясорубку, заливают сметаной, бульоном, нагревают до кипения и подают на стол.
Подробнее »
27.03.2013 - Власти обсудили спасение рыбы во время нереста в Псковской области
26 марта под председательством заместителя губернатора Псковской области Геннадия Безлобенко прошло совещание, посвящённое проведению контрольно-надзорных мероприятий по охране водных биоресурсов в весенне-нерестовый период на 2013 год.
Как сообщили корреспонденту Псковского агентства информации в Управлении пресс-службы администрации региона, в начале встречи было отмечено, что необходимо чётко скоординировать работу рыбоохранных, правоохранительных, природоохранных органов для сохранности водных биоресурсов, выявления браконьерства и случаев использования запрещённых орудий ловли.
Участники обсудили тактику защиты нерестовых рыб в весенний период на водных объектах региона и рассмотрели проект плана мероприятий совместных действий по охране водных биоресурсов.
Отметим, что традиционно нерест на территории Псковской области начинается в середины апреля и длится до 15 июня. В этом году начало и продолжительность периода будут установлены с учётом погодных условий приказом Государственного комитета Псковской области по природопользованию и охране окружающей среды.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
Декабрь