Рыбу вымыть и обсушить. Филе лосося (100 г) мелко нарезать, ввести яичный белок, посолить. Филе камбалы нарезать ломтиками, ввести белки (2 шт.), посолить. Лосося и камбалу поставить в холодильник на 30 минут. Шпинат вымыть, опустить в кипящую подсоленную воду на 3 минуты, откинуть на дуршлаг и разложить в виде прямоугольника (15x12 см) так, чтобы один лист заходил на другой. В охлажденное филе лосося добавить сливки (0,5 стакана), вино, взбить в миксере, поперчить и выложить на листья шпината. Оставшееся филе лосося (200 г) разрезать вдоль пополам, положить рядом с фаршем и завернуть в листья. Филе камбалы смешать со сливками (1,5 стакана), лимонным соком, измельчить миксером. Половину массы поместить в форму, в середину положить рулет из шпината и лосося, сверху — остатки фарша, разровнять и накрыть фольгой. Запекать 1 час в духовке (200°С), остудить и вынуть из формы.
Подробнее »
29.04.2013 - В Нарьян-Маре построят рыбоперерабатывающий завод
Управлением государственного заказа Ненецкого округа объявлен открытый аукцион в электронной форме на право заключения государственного контракта на выполнение работ по строительству в Нарьян-Маре рыбоперерабатывающего завода.
Об этом сегодня на расширенном совещании с участием губернатора сообщила начальник Управления государственного заказа НАО Елена Коваленко. Начальная цена госконтракта составляет 929 млн. рублей. Строительство завода финансируется за счет средств бюджета Ненецкого автономного округа. Государственный заказ размещается в рамках реализации долгосрочной целевой программы «Формирование и регулирование рынка сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия в Ненецком автономном округе на 2011-2017 годы».
Строительство рыбоперерабатывающего завода обеспечит переработку полного объема водных биоресурсов, добываемых на территории округа, и будет способствовать стабилизации экономического состояния и обеспечению устойчивого развития окружных рыбохозяйственных предприятий, увеличению объемов вылова рыбы и выпуска пищевой рыбопродукции, сохранению и приумножению ресурсного потенциала рыбного хозяйства, обеспечению занятости населения.
Плановый срок окончания строительства объекта – 1 ноября 2017 года. Проведение аукциона назначено на 27 мая. Время начала торгов - 10 часов 55 минут. Заявки для участия в аукционе принимаются до 09.00 часов 21 мая. Торги проводятся на электронной площадке «Сбербанк-АСТ». Извещение и документация об аукционе, а также проектная документации на строительство объекта размещены на Общероссийском официальном сайте в сети Интернет (www.zakupki.gov.ru).
Проектная документация на строительство объекта имеет положительное заключение государственной экспертизы, документация также пошла проверку на достоверность сметной стоимости и эффективность использования средств окружного бюджета, направляемых на капитальные вложения.
ИА Планета
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »