Скумбрию промыть, выпотрошить внутренности. Сделать неглубокие надрезы острым ножом по всей поверхности рыбы. Положить в форму. Смешать все ингредиенты для маринада и полить им рыбу. Оставить на 2 часа, поворачивая периодически. Положить рыбу на сковороду для гриля. Готовить 5-8 мин с каждой стороны, поливая маринадом. Когда рыба готова, положить на блюдо и полить соками из сковороды. Украсить скумбрию свежим апельсином и подавать с кусочками хлеба и стаканом сидра.
Подробнее »
18.06.2013 - На осетровых в Белгородской области потратят миллионы.
Власти Белгородской области утвердили программу по разведению на территории региона ценных рыбных пород.
Представители правительства сообщили, что совокупный объем инвестиций в программу составит приблизительно 2 миллиарда рублей. Программа рассчитана до 2020 года, а большую часть финансирования планируется привлечь из внебюджетных источников.
Тем не менее, пока единственным крупным объектом на территории области в сфере аквакультуры является план по возведению комплекса, в котором будет выращиваться около 250 тонн ценной рыбы ежегодно.
Вначале проект позволит получать 160 тонн осетровых, но уже через несколько лет объемы производства возрастут до проектных 250 тонн. После наступления 2019 года комплекс начнет производить и черную икру. Одной из особенностей нового комплекса будет его высокая степень автоматизации. Для поддержания его функционирования потребуется всего лишь восемь специалистов.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
Апрель