Подготовленную, очищенную от хрящей и костных чешуек рыбу посолить, посыпать перцем, уложить на сковороду, смазать сверху сметаной, сбрызнуть маслом, подлить на дно сковороды полстакана воды и поставить в духовой шкаф на 25-30 минут, поливая несколько раз соком, выделившимся при запекании. Подавая на стол, рыбу разрезать поперек на куски, положить на подогретое блюдо и полить соком, процеженным сквозь сито. Сверху украсить рыбу веточками зелени петрушки. На гарнир подать отварной картофель с маслом.
Подробнее »
19.06.2013 - В Волге стало появляться все больше рыбы экзотических пород
Ранее эти виды были характерны лишь для тропиков.
Волжские рыбаки охотятся на пираний, в то время как экологи и эксперты предсказывают реке превращение в цепь болот. Ихтиологи винят в появлении экзотических рыб глобальное потепление, а экологи уверены, что это последствие строительства водохранилищ.
По мнению ряда специалистов, каскад водохранилищ, который был построен на реке в середине прошлого столетия, существенно снизил скорость ее течения, и это начало сказываться на флоре и фауне. Первый тревожный звонок прозвенел весной этого года. В ряде районов Самары из кранов начала течь вода желтого оттенка. Вину за это списали на паводок, но как оказалось, напрасно. Сейчас лето, а показатели цветности воды в реке нисколько не улучшились из-за того, что вода в великой русской реке попросту зацвела.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
Апрель