В горячую воду опустить на несколько минут виноградные или капустные листья. В отдельную посуду натереть цедру лимона и выдавить сок. Измельчить зубчик чеснока. Кусочки рыбы натереть солью, перцем, чесноком, посыпать цедрой и полить лимонным соком. Лук нарезать кольцами, сладкий перец и очищенный от семян острый перчик нарезать полосочками. Корень имбиря натереть на терке. Каждый лист смазать растительным маслом, положить в центр кусочек рыбы, измельченный имбирь, лук, сладкий и острый перец, посыпать кинзой и завернуть. Лист перевязать бечевкой и запекать на протвине около 30 минут. К столу рыбу подавать горячей.
Подробнее »
02.07.2013 - Жирная рыба является отличным средством профилактики рака.
Полиненасыщенные жирные кислоты, которые содержатся в рыбе, снижают риск развития рака груди, заявили китайские ученые.
Наиболее распространенное в мире онкологическое заболевание – это рак груди, он занимает 23% всех случаев онкологии. Ученые утверждают, что если употреблять одну-две порции тунца, лосося или сардины в неделю, то риск развития этого заболевания снижается на 5% . Жирная рыба богата полиненасыщенными жирными кислотами омега-3. В группу этих кислот входят: альфа-линоленовая кислота, эйкозапентаеновая кислота, докозагексаеновая кислота и докозапентаеновая кислота. Они участвуют в работе мозга, помогают регулировать деятельность кровеносных сосудов и отдельных участков иммунной системы. Первая кислота чаще встречается в орехах, злаках и листовых зеленых овощах, а остальные три – в жирной рыбе. Меньше всего случаев рака груди фиксируют у женщин Азии, возможно, это связано с тем, что в азиатских странах потребляют много рыбы. Ученые подсчитали, что если употреблять в день 0,1 грамма жирных кислот, содержащихся в морской рыбе, то риск развития рака сокращается на 5% . То есть, нужно есть в неделю одну-две порции рыбы. Исследователи при этом отмечают, что полиненасыщенные жирные кислоты растительного происхождения таким защитным действием не обладают.
http://www.1rre.ru/
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »