кухня рыбака

Плов с китовым мясом

Нарезанное на кусочки китовое мясо обжарить с обеих сторон, сложить в посуду, залить горячей водой и добавить томат-пасту, сваренный до полуготовности рис, жареный лук, морковь, лавровый лист, перец и тушить до загустения, осторожно помешивая.
После этого поставить в духовку на 30 мин.
Перед подачей на стол украсить рубленой зеленью.
Подробнее »

Все рецепты »

18.07.2013 - Платная рыбалка России пока не грозит.

Это пообещал глава Федерального агентства по рыболовству Андрей Крайний в интервью радиостанции «Русская служба новостей» в День рыбака, 14 июля.

По словам главы рыбного ведомства, средняя стоимость килограмма рыбы на рынке России сегодня составляет 84 рубля за килограмм, а ближайший сосед – курица – стоит уже 108 рублей. То есть рыба, как самый дешевый продукт на рынке белковых продуктов животного происхождения имеет особое социальное значение.

Цену на рыбу многие россияне считают необоснованно высокой. Например, стоимость килограмма мойвы в Мурманске – 6-8 рублей, а в Москве - уже 80 рублей. По словам А. Крайнего, дело здесь не в транспортных тарифах: «Почему она стоит 80 рублей, спрашиваем мы у владельцев магазинчиков? Потому что покупают по 80».

Глава Росрыболовства пообещал, что в ближайшее время на базе магазинов, принадлежащих X5 Retail Group: «Перекрестках», «Каруселях» и «Пятерочках», коих по стране порядка 3100-3200 штук, планируется открытие сети магазинов «Океан» с минимальными наценками на рыбопродукты.

Ловля рыбы в нашей перешла из разряда «государственного дела» в частные руки. Последний, государственный на 100%, Архангельский траловый флот приносит лишь огромные убытки. Продажа старых судов невозможна, и значительная часть расходов приходится на нерентабельные суда в отстойниках. По словам главы ведомства, в ближайшее время и этот флот обретет нового, более рачительного хозяина, чем российское государство.

По поводу введения в стране платной рыбалки Андрей Крайний высказался однозначно: «Вводить сегодня платную рыбалку - это невозможно. Это ни к чему».

По его словам, возможно, в далеком будущем подобная мера может стать оправданной, однако существует куда более перспективная альтернатива: союзы рыбаков-любителей, помогающие рыбинспекторам на добровольной основе.

В отношении американского подхода «поймал-отпустил», как особой спортивной эстетики рыбной ловли, Андрей Крайний признает, что «рыбу, конечно, жалко. И цыпленка жалко, и отбивную жалко. Мы так созданы… Мы хищники, и мы на верху пищевой цепочки как бы это не резало слух кому-то. Нам нужно потреблять белки, мы без этого не можем существовать – человек и человечество в целом – поэтому не надо жалеть рыбу, она все-таки воспроизводится».
http://www.gorobzor.ru/

  Рассказать друзьям ВКонтакте
  Рассказать друзьям в Facebook
  Опубликовать в Twitter-ленте
  Опубликовать в Живом Журнале

« Назад

Добавить новость

Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале.
Перейти в раздел добавления новостей »

кухня рыбака

Популярная ихтиология

18.07.2013 - Платная рыбалка России пока не грозит.

Добавить новость

Архивы новостей