В горячую воду опустить на несколько минут виноградные или капустные листья. В отдельную посуду натереть цедру лимона и выдавить сок. Измельчить зубчик чеснока. Кусочки рыбы натереть солью, перцем, чесноком, посыпать цедрой и полить лимонным соком. Лук нарезать кольцами, сладкий перец и очищенный от семян острый перчик нарезать полосочками. Корень имбиря натереть на терке. Каждый лист смазать растительным маслом, положить в центр кусочек рыбы, измельченный имбирь, лук, сладкий и острый перец, посыпать кинзой и завернуть. Лист перевязать бечевкой и запекать на протвине около 30 минут. К столу рыбу подавать горячей.
Подробнее »
20.09.2013 - В Тюменской области появится рыбный технопарк.
В регионе может появиться свой рыбный технопарк. Сейчас в Тюменском районе ведется строительство завода. Совсем скоро здесь запустят цех по переработке рыбы.
Еще год назад на этом месте был лес, где местное население собирало ягоды. Сейчас площадка заметно преобразилась. Построен первый цех по переработке рыбы. В тестовом режиме его планируют запустить уже через месяц, а на проектную мощность выйти ровно через год. С сырьем проблем не возникнет. Некоторые виды рыб будут выращивать здесь, остальное привозить с Дальнего Востока и Норвегии. К тому же это станет не просто рыбзаводом, а первым в регионе рыбным технопарком, подчеркнул генеральный директор компании «Отцелот» Руслан Цицкиев.
В области с рыбным технопарком связывают большие надежды. Ведь здесь будут готовить и специалистов отрасли для всей страны. Директор департамента АПК Владимир Чейметов рассказал: «Здесь будет, пожалуй, один из самых передовых центров в России по подготовке специалистов, в том числе и с научной составляющей, который позволит готовить самых передовых специалистов, использовать передовые технологии и воплощать их непосредственно в производство».
На строящемся объекте побывал заместитель председателя правления одного из ведущих банков страны. Его приезд в регион не случаен. «Россельхозбанк» — ключевой партнер в части кредитования сельхозпроизводителей области. Сейчас банковские инвестиции в регион составляют 15 — 20 миллиардов рублей. Банк готов вкладывать в два раза больше. Не исключено, что и будущий технопарк заручится финансовой поддержкой.
Руководство предприятия заверяет : рыбный технопарк — это самоокупаемое производство, и прибыль не заставит себя долго ждать. Поможет в этом выпускаемая продукция. 300 наименований рыбных деликатесов от копченых и вяленых до консервов, в том числе и из морских рыб. А рынок сбыта — не только Тюменская область, но и соседние регионы.
http://www.vesti.ru/
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »