Разогреть сковороду с топленым маслом. Промыть филе, насухо обмакнуть салфеткой, обвалять с муке. Поджарить на топленом масле по 3 минуты с каждой стороны. Помидоры ошпарить, затем обдать холодной водой, удалить кожицу. Нарезать кружками, посолить, поперчить. Помыть петрушку и оборвать листья. Стрелку зеленого лука мелко порубить. Лук нарезать полукольцами. Нарезать мелко чеснок, остаток топленого масла разогреть в кастрюле. Тушить приготовленные овощи, помешивая, в течение 8- 10 минут. Приправить солью, перцем и листьями петрушки. Разогреть духовку до 190 0С. Смазать форму маслом и проложить картофельными кружками. Положить рыбу, затем овощи, сверху распределить помидоры и посыпать панировочной смесью. Растопить оставшееся масло и распределить его по запеканке. Запекать в духовке при температуре 1700С около 35 минут.
Подробнее »
24.09.2013 - На Камчатке закрылась лососевая путина.
На Камчатке с нуля часов по местному времени 23 сентября прекращен промышленный лов тихоокеанских лососей и введен запрет на добычу этой породы рыбы для всех видов рыболовства.
Запрет будет действовать на всех рыбопромысловых участках Камчатского края для промышленного, традиционного, а также любительского и спортивного рыболовства сетными и неводными орудиями лова. В то же время ориентировочно до 20-х чисел октября рыбаки-любители из числа местных жителей и туристов смогут рыбачить на камчатских водоемах с помощью удочек за исключением рыбопромысловых участков реки Паратунка, Авачинской губы, бухт Спасения и Безымянная.
"Ограниченный вылов кижуча также могут осуществлять физические лица из числа коренных малочисленных народов севера (КМНС), рыболовная деятельность которых не регламентируется работой комиссии по анадромным видам рыб", - говорится в сообщении на сайте Федерального агентства по рыболовству (Росрыболовство).
Рыбные компании, завершив промысел, подводят итоги сезона, передает ИТАР-ТАСС. С начала лета на полуострове было добыто около 135 тыс. тонн ценной рыбы, что, по словам собеседника агентства, является неплохим результатом.
Тем не менее, если сравнивать его с рекордными 2011 и 2012 годами, когда в период летнего промысла лососей здесь было добыто соответственно свыше 247 тыс. тонн и 253 тыс. тонн рыбы этих ценных пород, результат покажется средним. Таких результатов рыбопромышленники Камчатки не добивались никогда за всю историю ведения наблюдений за добычей лососевых, ведущихся с 1906 года.
По первоначальным прогнозам, на Камчатке в этом году планировалось добыть около 150 тыс. лососей разных видов. Этот прогноз не вполне оправдался. Специалисты считают, что причиной этого стали, в частности, объективные обстоятельства, например, аномально низкие температуры воды у восточных берегов Камчатки, что могло оказать негативное влияние "на выживаемость молоди" горбуши.
http://www.newsru.com/
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »