Мясо морского гребешка промыть, половину подготовленного мяса гребешка отварить и соединить с сырым. Добавить репчатый лук и пропустить через мясорубку. После этого добавить соль, перец, яйца и перемешать. Полученную массу разделать на небольшие шарики. Фрикадельки отварить в небольшом количестве воды. Перебранную и хорошо промытую перловую крупу залить кипящей водой и варить на слабом огне в течение 40—60 мин. Коренья и лук нарезать мелкими кубиками и обжарить с жиром. В кипящий бульон, полученный после отваривания морского гребешка, положить подготовленную перловую крупу и варить при слабом кипении до готовности. За 15—20 мин до окончания варки добавить обжаренные коренья, лук, перец и соль по вкусу. При подаче в тарелку с супом положить фрикадельки и мелко нарезанную зелень.
Подробнее »
Беларусь, как известно – не морская держава, и не может позволить себе неограниченные запасы недорогих морепродуктов, вот отчего их выбор на наших прилавках столь ограничен.
Между тем, рыба, икра, крабы, морская капуста и прочие дары моря – источник необходимых человеческому организму микроэлементов, таких как йод, фосфор, белки и селен. Все они отчасти пропадают при обработке, поэтому в мороженой или маринованной продукции их нет. Вот почему нашей стране необходимо заключить договор с Карелией о поставке рыбы.
Этим и занимается президент Беларуси Александр Лукашенко: он встретился с Александром Худилайненом, руководителем Республики Карелия, которая входит в состав Российской Федерации, и обсудил с ним все возможные варианты доставки рыбы и морепродуктов в Беларусь. По словам белорусского лидера, Карелия обладает большим экспортным потенциалом и развитым рыбным хозяйством, что делает этот край идеальным экспортером. Проблема лишь в способах доставки, поскольку между Беларусью и Карелией почти 2 тысячи километров, но все же наша республика готова сотрудничать с данным регионом России, при условии, что все торговые сделки будут проходить напрямую, без посредников и проволочек. И не важно, кто именно станет поставщиком: государственная организация или частная фирма – дело в качестве и скорости, чтобы не вышло потом, что Беларусь заплатила за доставку воды, пропахшей тухлой рыбой.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
Апрель 2025
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов