Разделать рыбу на филе, сняв кожу. Мелко порубить филе или пропустить через мясорубку. Взбить сливочное и оливковое масло, затем постепенно перемешать с фаршем рыбы, пока смесь не станет густой. Добавить по вкусу лимонный сок, сливки, мускатный орех и перец, переложить на маленькое блюдо и охладить. Подавать с поджаренным хлебом.
Подробнее »
14.10.2015 - Крабовая путина у берегов Камчатки идет с опережением.
Российскими краболовами с начала путины добыто более 3 тысяч тонн камчатского краба, что на 197,69 тонн больше показателя 2014 года.
Как сообщили в Росрыболовстве, рыбаками освоено 43% от установленной квоты. Так, в Западно-Камчатской подзоне добыто на 27 тонн больше показателя на аналогичную дату 2014 года – почти 1,6 тысячи тонн, или 31% от квоты. В Камчатско-Курильской подзоне вылов вырос на 171 тонну и превысил 1,49 тысячи тонн (около 76% от квоты). Сообщается, что в Западно-Камчатской подзоне в первый месяц путины промысел вело 21 среднетоннажное судно, максимальный суточный вылов краба, далее транспортируемого в живом виде, составил 18,3 тонны, минимальный – 2,8 тонны, при среднем значении 7,6 тонны. Более высокая интенсивность промысла отмечается в Камчатско-Курильской подзоне, где с начала путины добычу осуществляли 17 судов-краболовов. Средний вылов таких судов за судосутки составил 6,5 тонны, максимальный – 21,6 тонны. В настоящее время на промысле находятся 12 судов рыбопромыслового флота, 9 – в Западно-Камчатской подзоне, 3 – в Камчатско-Курильской подзоне. По информации Северо-Восточного территориального управления, из уловов краба камчатского выпущено более 1 тысячи тонн мороженой продукции, в том числе конечности варено-мороженые – 748 тонн, конечности сыро-мороженые – 348 тонн. Для транспортировки на 7 транспортных судов отгружено 648 тонн. Часть продукции доставлена в порт Пусан. С начала путины 15 судов осуществляли добычу, хранение и доставку краба камчатского в живом виде. Всего добыта 1291 тонна. Из них 1035 тонн живого краба отгружено в портах Японии, Южной Кореи, Китая.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
Март 2025
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов