21.12.2016 - Международная конференция «РЫБА 2017. Технологии рыбопереработки и аквакультуры»

Соорганизатором конференции выступает Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Атлантический научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии» (ФГБНУ «АтлантНИРО») – ведущий научно-исследовательский институт России по изучению сырьевой базы рыболовства в Балтийском море, Атлантическом океане, Юго-Восточной части Тихого и Западной части Индийского океанов. Научно-исследовательская деятельность института осуществляется в двух направлениях: биологическом и технологическом. В состав биологического направления входят подразделения, специалисты которых исследуют эксплуатируемые и перспективные объекты рыболовства, изучают среду их обитания. Технологическое направление обеспечивает исследования практически во всех областях производства продукции из водных биологических ресурсов и других видов сырья животного и растительного происхождения.

Мероприятие соберет более 200 человек, среди которых органы федеральной и региональной власти, профильные институты, НИИ, ассоциации, руководители компаний, ведущие деятельность в области аквакультуры, переработчики рыбы и морепродуктов, логистические компании, торговые сети, производители оборудования, посадочного материала, кормов и другие заинтересованные представители предприятий отрасли.

Деловая программа конференции, рассчитанная на два дня, охватит самые актуальные темы, среди которых:

• Современные проблемы и пути развития отечественной рыбоперерабатывающей отрасли;

• Технический регламент «О безопасности рыбы и рыбной продукции»;

• Технологии и способы посола, копчения, вяления рыбы;

• Современные юридические проблемы предприятий аквакультуры;

• Комбикорма для рыб: особенности состава и технологии;

• Производство посадочного материала. Обеспечение рыбоводных хозяйств посадочным материалом;

• Технологии выращивания рыб в садках и другие.