Мелко нарезанный сельдерей положить на дно смазанной сливочным маслом кастрюли, поверх сельдерея - нарезанную на куски рыбу , залить водой так, чтобы она только покрывала рыбу, приправить солью, перцем, сливочным маслом, добавить пучок зелени, довести до кипения и варить при медленном кипении до готовности. Затем вынуть зелень, бульон сгустить толчеными сухарями до консистенции не очень густого соуса. Подавать очень горячим с черным хлебом и сливочным маслом.
Подробнее »
22.12.2016 - Ростовская область находится среди лидеров по производству товарной рыбы
Предприятия донского региона производят около 12% от общего объема по России.
Ростовская область является одним из лидеров по производству товарной рыбы. Об этом сообщает ГТРК «Дон-ТР». По данным СМИ, в прошлом году в регионе произвели 18 тыс т пудовой рыбы. Не смотря на то, что в нынешнем году показатель будет ниже, область останется в числе лидеров отрасли.
По данным государственно-кооперативного объединения «Росрыбхоз», в целях оказания поддержки рыбоводам Ростовской области, ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» в нынешнем году провело ряд бесплатных семинаров о развитии аквакультуры. На них представители рыбных хозяйств получили консультации по основным заболеваниям рыб, а также по их профилактике и терапии, контролю среды их обитания. В настоящее время, по данным ведомства, предприятия донского региона производят около 12% от общего объема товарной рыбы по стране, а среди регионов Южного федерального округа – 40%.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
.gif)
Апрель