Хек очистить, вымыть, обсушить, посолить. Мелко нарезать сало, очищенный лук, петрушку. В сотейнике подрумянить на сливочном масле сало и лук, посыпать мукой, и снова обжарить до золотистого цвета. Туда же влить пиво, добавить сахар, букетик зелени, соль, перец и кипятить на медленном огне в течение 15 минут. Картофелины разрезать пополам и сварить на пару. Из пивного соуса вынуть зелень, опустить хек и варить на слабом огне 20 минут, без кипения. Хек выложить на подогретое блюдо, обложить картофелем. Горчицу, разбавленную сметаной, влить в соус, поставить на огонь и взбивать 1 минуту. Хек полить соусом, посыпать петрушкой. Блюдо подавать горячим.
Подробнее »
29.12.2016 - На Сахалине в 2017 году откроют крабовый завод
В сентябре будущего года на острове Сахалин может быть открыт "Курильский универсальный комплекс", который будет специализироваться на производстве продукции из дальневосточных морепродуктов.
Данный комплекс станет первым подобным на территории России. Предприятие должны открыть в Невельске.
По словам гендиректора "Курильского универсального комплекса" Александра Кана, в данный момент крабовая продукция в основном идет на экспорт. "КУК" собирается поставлять продукцию на внутренний рынок страны.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
.jpg)
Апрель