09.06.2017 - В конце июня в Тюмени заработает завод по выпуску молоди осетровых

Руководитель ассоциации производственно-торговых предприятий Тюменской области «Оцелот» Руслан Цицкиев рассказал о планах по выпуску стерляди и муксуна. Новые мощности хозяйства планируется запустить в эксплуатацию в конце июня. Предприятие действует с 2006 года и сейчас функционирует по системе «из озёр до потребителя»: занимается пастбищной и прудовой аквакультурой, добычей рыбы, переработкой и реализацией рыбной продукции.

Под разведение рыбы ООО «СТРХ» выделено 22 рыбоводных участка более 17 тыс. га. В состав комплекса входят цеха для потрошения, переработки и заморозки рыбы, холодильный терминал.

Руководитель Росрыболовства также посетил предприятие ассоциации «Эра моря», осмотрел разделочные цеха, морозильные мощности, филетировочные линии. Данное предприятие производит пресервы, занимается копчением, солением и вялением рыбы. Всего в ассортименте около 350 позиций, завод работает в основном на отечественном сырье (до 80%), из них 30% обеспечивают тюменские рыбаки и рыбоводы.

Илья Шестаков отметил важность создания подобных современных перерабатывающих комплексов, подчеркнув, что изменение структуры внутреннего производства, увеличения объёма выпуска продукции с высокой степенью переработки и добавочной стоимостью – одна из стратегических задач развития рыбохозяйственного комплекса страны.

Ещё одно предприятие, которое посетила делегация Росрыболовства, ООО «Пышма-96» работает на рынке с 1996 года. Это одно из крупнейших и старейших организаций рыбопромышленного комплекса Тюменской области. В бассейнах и прудах хозяйство занимается выращиванием ленского и сибирского осётра, стерляди европейской, тиляпии, африканского сома. В связи с растущими потребностями региона по осуществлению компенсационных выпусков, предприятие значительно расширило производство рыбопосадочного материала. После модернизации введен в эксплуатацию новый универсальный цех на основе УЗВ по выращиванию молоди (пеляди, карпа, осетра, судака). Технологический процесс включает использование вод подземных геотермальных источников.

На протяжении последних пяти лет в рыбоводстве Тюменской области сохраняется рост производства товарной рыбы. Разнообразие водоемов позволяет развивать пастбищное (озерное), прудовое и индустриальное рыбоводство. При этом на долю пастбищной аквакультуры приходится более 75% выращенной в регионе рыбы. Данным видом рыбоводства занимаются 63 хозяйства на 181 участке, они производят 8 пород рыб, в основном сиговых и карпа.

Согласно данным, представленным пользователями рыбоводных участков, производство рыбы в Тюменской области за 2016 год составило 1 тыс. 915 тонн, что на 56% больше показателя 2015 года (694 тонны). За 2016 год выращено 1 тыс.  166 тонн пеляди, 306 тонн карпа, 120 тонн щуки, а также 323 тонны других видов рыб. При этом производство пеляди в сравнении с 2015 годом увеличилось более чем в 2 раза.

Достигнутые показатели – результат положительного решения проблем в рыбохозяйственной отрасли региона, связанных с урегулированием вопросов по координации и сопровождению работы товарных хозяйств на всех этапах, подготовке необходимой нормативной документации, внедрению существующих научных разработок.

Основные актуальные проблемы и приоритетные задачи отечественного рыбоводства будут обсуждаться в ходе Всероссийского совещания «О состоянии и перспективах развития товарной аквакультуры до 2030 года», которое пройдет в Ростове-на-Дону 28-29 июня 2017 года.