Хек очистить, вымыть, обсушить, посолить. Мелко нарезать сало, очищенный лук, петрушку. В сотейнике подрумянить на сливочном масле сало и лук, посыпать мукой, и снова обжарить до золотистого цвета. Туда же влить пиво, добавить сахар, букетик зелени, соль, перец и кипятить на медленном огне в течение 15 минут. Картофелины разрезать пополам и сварить на пару. Из пивного соуса вынуть зелень, опустить хек и варить на слабом огне 20 минут, без кипения. Хек выложить на подогретое блюдо, обложить картофелем. Горчицу, разбавленную сметаной, влить в соус, поставить на огонь и взбивать 1 минуту. Хек полить соусом, посыпать петрушкой. Блюдо подавать горячим.
Подробнее »
07.11.2017 - Красноярская рыбная компания «Делси-С» выставлена на торги за 108 миллионов рублей
Начальная стоимость объектов оценена в 108 млн рублей. С молотка уйдёт недвижимое имущество расположенного в Сосновоборске рыбоперерабатывающего предприятия, а также технологическое оборудование и автотранспорт.
Напомним, что объекты «Делси-С» пытались продать и ранее, тогда заявленная минимальная цена составляла 150 млн рублей, но на аукцион не поступило ни единой заявки.
Предприятие по промышленной переработке рыб океанического промысла арбитражный суд признал банкротом в июне этого года. Это было вызвано тем, что в последние годы потребительский спрос на подорожавшую рыбную продукцию упал, мощности завода оказались загруженными лишь на треть, а численность персонала сократилась вдвое — с 500 до 250 человек.
Напомним, в июне арбитражный суд признал предприятие по промышленной переработке рыб океанического промысла «Делси-С» в Сосновоборске банкротом. Дело в том, что в 2014-2016 гг. резко упал, как общий потребительский спрос, так и спрос на рыбную продукцию, в основном из-за ее дороговизны. В связи с этим мощности завода были загружены только на 30%. Численность персонала сокращена в этот период с 500 до 250 человек. По данным «Ъ», выручка компании в 2016 году составила 382,5 млн рублей. Чистая прибыль — 10,5 млн рублей.
Производственный комплекс «Делси-С» был открыт в городе Сосновоборске в 1995 году. Фирма производит около 200 наименований продукции, в том числе копченую, соленую, вяленую рыбу, салаты из морепродуктов.
gornovosti.ru
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »