Мороженых кальмаров размораживают на воздухе, хорошо промывают, кладут в кипящую подсоленную воду (на 1 кг кальмаров - 2 л воды и 20 г соли), доводят до кипения и варят при слабом нагреве 3-5 минут с момента закипания..Яйца заливают горячей водой и варят 15 минут, затем сразу опускают в холодную воду. Остывшие яйца очищают от скорлупы и мелко рубят. Очищенный чеснок мелко режут и перемешивают с майонезом. Сыр натирают на крупной терке, добавляют нашинкованных соломкой, охлажденных кальмаров, рубленые яйца, мелко нарезанную зелень и майонез с чесноком. Хорошо перемешивают. Готовый салат укладывают горкой в салатник и оформляют веточками зелени или листьями зеленого салата.
Подробнее »
17.11.2017 - Промысловым компаниям могут ограничить лов рыбы в Карелии
Специалисты обратились в правительство республики с просьбой ввести в Правила рыболовства специальные ограничения по местам ведения тралового лова и определить разрешенные сроки.
Дело в том, что суда, которым разрешен траловый лов в Ладожском озере корюшки и ряпушки, уже занимаются и ловом другой рыбы – сига, судака, леща. При этом они часто нарушают и другие установленные правила: ловят на нерестилищах, в шхерном районе, в местах нагула молоди и заменяют пелагический трал на донный. Работают они круглогодично, так как открытая часть Ладожского озера не замерзает зимой уже несколько лет.
Проконтролировать их работу в этот период практически невозможно. Форелевод Николай Федоренко отметил, что такая же ситуация сложилась и в Онежском озере. Он также уверен, что необходимо принимать меры по сохранению запасов промысловых видов рыб в республике.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
.jpg)
Апрель