Рыбу вымыть и обсушить. Филе лосося (100 г) мелко нарезать, ввести яичный белок, посолить. Филе камбалы нарезать ломтиками, ввести белки (2 шт.), посолить. Лосося и камбалу поставить в холодильник на 30 минут. Шпинат вымыть, опустить в кипящую подсоленную воду на 3 минуты, откинуть на дуршлаг и разложить в виде прямоугольника (15x12 см) так, чтобы один лист заходил на другой. В охлажденное филе лосося добавить сливки (0,5 стакана), вино, взбить в миксере, поперчить и выложить на листья шпината. Оставшееся филе лосося (200 г) разрезать вдоль пополам, положить рядом с фаршем и завернуть в листья. Филе камбалы смешать со сливками (1,5 стакана), лимонным соком, измельчить миксером. Половину массы поместить в форму, в середину положить рулет из шпината и лосося, сверху — остатки фарша, разровнять и накрыть фольгой. Запекать 1 час в духовке (200°С), остудить и вынуть из формы.
Подробнее »
11.12.2017 - Возможность доставки прибрежных уловов на территорию России в замороженном виде будет исключена
Соответствующий законопроект Госдума приняла в окончательном, третьем чтении 8 декабря.
В частности, в законе №349 «О внесении изменений в Федеральный закон «О рыболовстве и сохранении водных биологических ресурсов» и отдельные законодательные акты Российской Федерации в части совершенствования распределения квот добычи (вылова) водных биологических ресурсов», вступающем в силу с 1 января 2019 года, слова «транспортировке и выгрузке в живом, свежем, охлажденном и замороженном виде» будут заменены словами «транспортировке, хранению и выгрузке в живом, свежем и охлажденном виде».
Как пояснил ранее замминистра сельского хозяйства Илья Шестаков, законопроект стимулирует прибрежное рыболовство. «Предоставляется возможность хранения прибрежных уловов и продукции из них на рыбопромысловых судах», — сказал он.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »