Кальмаров почистить, отварить в подсоленной воде и охладить. Для приготовления желе взять 12 г желатина, 1 яичный белок, 1 стакан воды. Растворить в бульоне (2 стакана) предварительно замоченный в холодной воде желатин, вскипятить и процедить через салфетку. Для осветления ввести взбитый яичный белок, хорошо размешать, довести до кипения и снова процедить. В глубокий противень налить желе слоем 0,5 см. Когда желе застынет, положить кальмары. Украсить кружочками лимона, кусочками моркови, зеленью петрушки, полить полузастывшим желе и дать застыть. Вылить остаток желе и охладить. К закуске рекомендуется подать хрен.
Подробнее »
26.12.2017 - Рыбодобывающие предприятия Приморья в этом году увеличили объемы вылова краба на 10,7%
Рыбодобывающие предприятия Приморского края в 2017 году выловили 20,7 тыс. тонн краба, что на 10,7 выше уровня прошлого года, сообщила пресс-служба администрации региона.
Рыбодобывающие предприятия Приморского края в 2017 году выловили 20,7 тыс. тонн краба, что на 10,7 выше уровня прошлого года, сообщила пресс-служба администрации региона.
Добыча северной креветки составила 2,2 тыс. тонн.
Ранее врио губернатора Приморья Андрей Тарасенко заявил о необходимости создавать условия, при которых крупные рыбодобывающие предприятия оставались бы в Приморье, а не уходили в другие регионы.
Предприятия Приморья обеспечивают около 20% общероссийского вылова водных биоресурсов.
Вылов предприятий Приморья в 2016 году достиг исторического максимума за последние 15 лет и составил более 830 тыс. тонн водных биоресурсов.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
.jpg)
Декабрь