кухня рыбака

Рыба, тушеная в горшочке.

Куски или филе рыбы обвалять в муке, смешанной с солью, обжарить на растительном масле. Отдельно обжарить лук. Уложить в горшочек слоями и залить молоком так, чтобы оно покрыло рыбу. Положить специи, соль по вкусу. Тушить в среднем жару до готовности. Отдельно подать посыпанный зеленью и политый растительным маслом отварной картофель.
Подробнее »

Все рецепты »

12.03.2018 - Seafood Expo Russia – ключевое звено рыбной отрасли между Европой и Азией

С 13 по 15 сентября 2018 года в Санкт-Петербурге на территории КВЦ «Экспофорум» вновь пройдет «Международный рыбопромышленный форум и Выставка рыбной индустрии, морепродуктов и технологий» – крупнейшее событие в рыбной отрасли.

Seafood Expo Russia – единственная отраслевая выставка на территории между Европой и Азией. На ней будут продемонстрованы основные достижения рыбной индустрии в 2018 году, а также лучшие продукты из рыбы и морепродуктов как российских, так и зарубежных компаний. Петербургская выставка стоит в одном ряду с крупнейшими выставками мира, которые проводятся в Бостоне, Брюсселе, Циндао.

КВЦ «Экспофорум» объединит под одной крышей рыбодобывающие компании, заводы-переработчики, поставщиков оборудования для переработки, упаковки и хранения рыбы и морепродуктов, транспортные компании, представительства российских портов и верфей, научно-исследовательские институты, отраслевые образовательные учреждения по подготовке кадров для рыбной индустрии.

На сегодняшний день большинство игроков рыбной отрасли подтвердили свое участие в выставке. Многие из них хорошо знакомы с Seafood Expo Russia с прошлого года.

Так,
ОАО «Карельский рыболовный флот» в прошлом году был участником данной выставки. Для них Seafood Expo Russia 2017 была запоминающимся событием: компания представила возрожденный промышленный бренд «КРФ» — «Карельский рыболовный флот», благодаря чему позиционировала себя на выставке как компанию полного цикла. Они производят и реализуят мороженную рыбу и рыбную продукцию в широком ассортименте из таких пород рыб, как:: треска, пикша, мойва, сельдь, путассу, скумбрия, палтус, морской окунь. В этом году они с радостью примут участие в Петербургской выставке, по достоинству оценив опыт участия прошлого года.

Еще одним участником выставки 2018 года является АО «Озерновский рыбоконсервный завод №55». Данное предприятие является одним из старейших и уважаемых в России. В этом году они отмечают значимый юбилей - 90 лет. Сегодня «Озерновский РКЗ №55» на Камчатском полуострове знает практически каждый. Ежегодно он вносит весомую долю в общий улов Камчатского края. Компания имеет большой рыбодобывающий флот, крупный перерабатывающий завод и современное холодильное оборудование. Производственные мощности завода колоссальные - в сутки перерабатывается до 500 т сырья. Ключевыми продуктами компании являются- мороженая рыба различных видов разделки, мороженое и солено-мороженое филе лососевых, соленая икра, а также рыбная мука.

Из представителей крупнейших дистрибуторов рыбы в России, которые будут участвовать в Seafood Expo Russia 2018, стоит отметить «Русскую рыбную компанию». На сегодняшний день компания остается одним из лидеров рыбного рынка России и продолжает развиваться. «Русская рыбная компания» работает с ведущими мировыми поставщиками - Marine Harvest, BAKKAFROST SALES P/F, Comercial Austral SA, Vardin Pelagic, Polar Seafood Denmark A/S , НБАМР и другие. Ассортимент поставляемой продукции включает в себя более 50 видов рыбы и морепродуктов, в том числе лосось, форель, треску, сельдь, креветки, кальмары, скумбрию, минтай, навагу, горбушу, кету и камбалу.

«Международный рыбопромышленный форум и Выставка рыбной индустрии, морепродуктов и технологий» является крупнейшей маркетинговой площадкой в рыбной индустрии, формирующей ее имидж у мировой общественности. Успейте присоединиться!
Expo Solutions Group

  Рассказать друзьям ВКонтакте
  Рассказать друзьям в Facebook
  Опубликовать в Twitter-ленте
  Опубликовать в Живом Журнале

« Назад

Добавить новость

Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале.
Перейти в раздел добавления новостей »

кухня рыбака

Популярная ихтиология

12.03.2018 - Seafood Expo Russia – ключевое звено рыбной отрасли между Европой и Азией

Добавить новость

Архивы новостей