кухня рыбака

Рулет из лаваша

Из консервированного лосося выбрать кости и растереть вилкой. Сыр натереть на мелкой терке, перемешать с растертым лососем и майонезом. Укроп мелко порубить. На развернутый лист лаваша нанести приготовленную начинку, сверху посыпать мелкорубленым укропом. Лаваш с начинкой плотно скатать в рулет и поставить на 1 час в холодильник. Перед подачей на стол рулет нарезать порционными кусочками 2-2,5 см.
Подробнее »

Все рецепты »

20.11.2018 - Правительством Карелии объявлено о планах создания в Кондопоге единого рыбного центра

Власти республики отмечают, что целью проекта является создания единого рыбного центра Северо-Запада России, чему будет способствовать удобное место расположения предприятий. При этом чиновники рассчитывают на привлекательность для инвесторов проекта в том, что строительство объектов инфраструктуры будет софинансироваться «Фондом развития моногородов», готовится соответствующая заявка.

О ходе строительства завода по переработке трески и пикши с логистическим складским центром, проводимом ООО «Рыботорговая сеть», сообщает 19 ноября интернет-портал «Карелия официальная».

Каркас здания планируется возвести к декабрю 2018 года, а в середине 2019 года намечена поставка конвейерной линии для разделки рыбы и упаковки продукции. В настоящее время идут работы по укладке фундамента. Рядом с предприятием на площадях бывшего хлебозавода будет построен завод по переработке трески, пикши и других видов рыб. Оба завода создадут 130 рабочих мест. Инвестором строительства стало ООО «Группа «Баренц». Общая сумма инвестиций составит 1,8 млрд рублей.

Уже подготовлена заявка на включение строящихся предприятий в реестр резидентов Территории опережающего социально-экономического развития в районе.

Напомним, что градообразующим предприятием города Кондопога является Кондопожский целлюлозно-бумажный комбинат. О планах строительства предприятия по переработке рыбы в Кондопоге стало известно в январе 2017 года. Завод должен был перерабатывать 30 тыс. тонн рыбы в год, 10–15% которого будет составлять собственная рыба. При этом указывалось, что заводу будет трудно конкурировать с мурманскими предприятиями, которые работают «прямо на сырье», и для нормальной работы необходимо создание ТОСЭР в районе. В феврале 2018 года сообщалось о планах построить к 2020 году два завода, которые смогут перерабатывать около 100 тыс. тонн рыбы ежегодно. Сырье для рыбопереработки должен будет предоставлять карельский флот, добывающий рыбу в Баренцевом море по выделенным квотам на лов по упрощенной схеме.

Отметим, что 30 января 2018 года на совещании, посвященном вопросам рыбопереработки в Карелии, глава региона Артур Парфенчиков назвал неправильной ситуацию, при которой добытая и произведенная в Карелии рыба перерабатывается в других регионах. На совещании было заявлено, что министерство сельского и рыбного хозяйства Карелии в 2018 году будет возмещать 30% затрат на приобретение оборудования для переработки рыбы.
rossaprimavera.ru

  Рассказать друзьям ВКонтакте
  Рассказать друзьям в Facebook
  Опубликовать в Twitter-ленте
  Опубликовать в Живом Журнале

« Назад

Добавить новость

Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале.
Перейти в раздел добавления новостей »

кухня рыбака

Популярная ихтиология

20.11.2018 - Правительством Карелии объявлено о планах создания в Кондопоге единого рыбного центра

Добавить новость

Архивы новостей