Сушеные грибы замочить, отварить и мелко нарезать. Промытую свеклу сварить без добавления соли или испечь в духовом шкафу, охладить, очистить и нарезать соломкой. Репчатый лук, морковь, корень петрушки нарезать и обжарить на растительном масле. В кипящий грибной или рыбный бульон положить нашинкованную капусту, через 10-15 минут положить свеклу и обжаренные овощи, добавить нарезанное кусочками филе рыбы, вареные грибы и варить 10-15 минут. В борщ положить филе сельди без кожи и костей, нарезанное кусочками, проварить несколько минут и при подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.
Подробнее »
06.12.2018 - Итоги 11 месяцев работы подвели специалисты Минсельхоза республики Карелия
С начала года карельские рыбаки добыли 88 тысяч тонн рыбы. Большая часть – около 86 тонн – была выловлена в Баренцевом море и зонах иностранных государств северо-востока Атлантики, пишет пресс-служба Минсельхоза Карелии.
Наибольший объем выловленной рыбы приходится на треску и пикшу, на втором месте – скумбрия, атлантическая сельдь и путассу. Кроме того, карельские рыбаки добывали окуня моря Ирмингера.
В основном наши суда бороздят воды Баренцева моря и северо-восточной части Атлантического океана. Здесь добыто 86,1 тысяч тонн рыбы: трески и пикши – 53 тыс. тонн, скумбрии и сельди атлантической – по 6,9 тыс. тонн, путассу – 6,5 тыс. тонн.
На Белом море рыбаки поймали 386 тонн рыбы, а также собрали 210 тонн водорослей. В реках и озерах улов оказался меньше - 1375 тонн рыбы, в том числе 515 тонн корюшки и 365 тонн ряпушки.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
Апрель