кухня рыбака

Закуска из копченой рыбы и риса

Яйца очистить и нарубить. Огурцы нарезать соломкой. Лимон вымыть, очистить и нарезать кружочками. Зелень укропа вымыть. Рис отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и остудить. Филе рыбы нарезать кусочками, сбрызнуть лимонным соком, перемешать с рисом, яйцами, зеленым горошком и огурцами, посолить, выложить в блюдо, полить майонезом, украсить веточками укропа и подать к столу.
Подробнее »

Все рецепты »

25.04.2019 - SEAFOOD EXPO RUSSIA 2019 продолжает набирать обороты

Главное отраслевое событие России - III Международный рыбопромышленный форумом и выставка рыбной индустрии, морепродуктов и технологий пройдут с 10 по 12 июля в Санкт-Петербурге на площадке конгрессно-выставочного центра «Экспофорум».

С 2019 года мероприятия приурочены к профессиональному отраслевому празднику Всероссийскому Дню рыбака и теперь традиционно будут проходить в середине лета.

Форум и выставка являются самостоятельными мероприятиями, имеют разных операторов и концепцию, при этом проводятся в тандеме, тесно связаны общей идеей вклада в развитие рыбохозяйственного комплекса России и не имели бы такого успеха по отдельности.

За три года проведения SEAFOOD EXPO RUSSIA вышла на мировой уровень организации и встала в ряд с крупнейшими отраслевыми экспозициями в Бельгии и Китае. Выставка зарекомендовала себя как эффективная коммуникационная площадка для специалистов рыбной индустрии и открыла отечественную отрасль для мирового профессионального сообщества.

Уникальность петербургской выставки в том, что она объединяет специалистов всех областей рыбной промышленности – от вылова рыбы в море до доставки конечному потребителю. На площади свыше 13 000 кв. метров свои достижения демонстрируют рыбодобывающие и перерабатывающие компании, предприятия аквакультуры и марикультуры, верфи и судоремонтные организации, производители и поставщики различного оборудования для переработки, оснащения судов, промысла, изготовители орудий лова, комплектующих и запчастей, научные и образовательные организации, а также представители смежных отраслей экономики.

«В этом году мы провели большую работу по привлечению экспертов из околоотраслевых сегментов производственного процесса – логистики, хранения, упаковки, торговли, финансов и страхования. Считаем, это существенно повысит деловую активность участников выставки и поможет решить многие наболевшие вопросы отраслевиков, - рассказал журналу «ИнформУпак» генеральный директор выставочного оператора Expo Solutions Group Иван Фетисов. - В этом деле нас активно поддержали рефперевозчики рыбы и морепродуктов. На сегодняшний день участие подтвердили 7 ведущих российских транспортных компаний, что втрое больше чем в прошлом году. В связи с этим мы учредили статус Логистического партнера выставки, который был присвоен «Терминалу «Сероглазка» и компании «Камчатка Лайнс».

Основу петербургской экспозиции традиционно составят ключевые игроки добывающего и перерабатывающего сегмента российской рыбной отрасли, такие как «Норебо», «Русская рыбопромышленная компания», «Находкинская база активного морского рыболовства», «ФЭСТ», «ФОР ГРУПП», «Магаданрыба», «Южно-Курильский рыбокомбинат», «Антей» и другие.
Значительную часть экспозиции займут производители различного оборудования и предприятия по строительству и ремонту судов.

Впервые в SEAFOOD EXPO RUSSIA 2019 примет участие АО «Объединенная судостроительная корпорация» - крупнейший государственный судостроительный холдинг России, в который входят около 40 проектно- конструкторских бюро и специализированных научно-исследовательских центров, верфей, судоремонтных и машиностроительных предприятий. На базе ОСК в настоящее время консолидирована большая часть отечественного судостроительного комплекса. Еще из российских представителей с отдельными стендами выступят: «Ленинградский судостроительный завод «Пелла», «Невский судостроительный и судоремонтный завод», СК «АК Барс». Из иностранных лидеров сегмента свои услуги на петербургской выставке предложит крупнейший судостроительный концерн Балтики BLRT Group, а также нидерландский холдинг Damen, турецкий Tersan, польский Remontowa и другие.

Сегмент производителей оборудования для оснащения судов традиционно возглавят иностранные компании. Норвежские разработчики Marel продемонстрируют высокотехнологическое рыбоперерабатывающее оборудование. Их соотечественники RAPP Marine представят инновации в палубном оснащении. Японские производители Yanmar предложат судовые двигатели и генераторы, а испанское предприятие Simrad и турецкое Elkon поделятся последними разработками в морской электронике.

Российские производители не менее достойно выступят на петербургской выставке. Свои достижения в радионавигации продемонстрируют специалисты из «Симбии» и «НТИ». Новейшие орудия лова представит традиционный участник SEAFOOD EXPO RUSSIA - «Фишеринг сервис».
В этом году в павильоне выставки будет организована специализированная зона, где участники выставки смогут презентовать свою продукцию и провести переговоры в формате круглого стола.

Кроме этого, у рыбопромышленников будет возможность напрямую пообщаться с представителями ведущих торгово-розничных сетей в рамках работы бизнес-площадки «Retail -Центр». Менеджеры по закупкам рыбы, таких сетей как Х5 Retail Group («Пятерочка», «Перекресток», «Карусель»), «Лента», Metro, «ВкусВилл», «Азбука вкуса», «Дикси», «Бегемот», «Рыбсеть» расскажут об условиях сотрудничества, требованиях к поставкам и закупочной политике. На выставке 2018 года по итогам работы аналогичной зоны было подписано бессрочное соглашение между рыбопромышленной компанией «FOR GROUP» и торговой сетью «Лента» о прямых поставках рыбопродукции во все магазины сети.

«Наша основная задача как выставочного оператора – помогать рыбопромышленникам успешно вести и развивать свой бизнес. Поэтому мы активно внедряем индивидуальный подход в работе с клиентами, начиная с застройки стендов, заканчивая изучением рынка и рекомендациями по выбору продукции для демонстрации на той или иной площадке», - отметил Иван Фетисов. – Мы профессионально подошли к вопросу консультирования рыбаков и сейчас активно развиваем наше консалтинговое подразделение Fishery Strategy Consulting, которое является первым в России бизнес-консультантом в рыбной отрасли».

Выставка рыбной индустрии, морепродуктов и технологий с каждым годом становится все популярнее и востребованнее как среди отечественных рыбопромышленников, так и зарубежных. В 2018 году в мероприятии приняли участие около 250 компаний из 25 стран мира, а посетило экспозицию более 7 000 человек. На SEAFOOD EXPO RUSSIA 2019 ожидается прирост по основным показателям более чем на 40%.
EXPO SOLUTIONS GROUP

  Рассказать друзьям ВКонтакте
  Рассказать друзьям в Facebook
  Опубликовать в Twitter-ленте
  Опубликовать в Живом Журнале

« Назад

Добавить новость

Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале.
Перейти в раздел добавления новостей »

кухня рыбака

Популярная ихтиология

25.04.2019 - SEAFOOD EXPO RUSSIA 2019 продолжает набирать обороты

Добавить новость

Архивы новостей