Хек очистить, вымыть, обсушить, посолить. Мелко нарезать сало, очищенный лук, петрушку. В сотейнике подрумянить на сливочном масле сало и лук, посыпать мукой, и снова обжарить до золотистого цвета. Туда же влить пиво, добавить сахар, букетик зелени, соль, перец и кипятить на медленном огне в течение 15 минут. Картофелины разрезать пополам и сварить на пару. Из пивного соуса вынуть зелень, опустить хек и варить на слабом огне 20 минут, без кипения. Хек выложить на подогретое блюдо, обложить картофелем. Горчицу, разбавленную сметаной, влить в соус, поставить на огонь и взбивать 1 минуту. Хек полить соусом, посыпать петрушкой. Блюдо подавать горячим.
Подробнее »
29.11.2019 - Росрыбхоз выступил против отмены шести ветеринарно-санитарных нормативных актов
Соответствующее письмо глава Ассоциации «Росрыбхоз» Василий Глущенко направил сопредседателю рабочей группы по реализации механизма «регуляторной гильотины» в рыболовстве, президенту ВАРПЭ Герману Звереву.
Рассмотрев перечень предлагаемых к отмене нормативов в области аквакультуры, специалисты Росрыбхоза назвали документы, упразднение которых может повлечь сбои в технологических процессах. Как сообщает корреспондент Fishnews, это «Временная инструкция о мероприятиях по предупреждению и ликвидации болезней прудовых рыб» (1957 г.), «Ветеринарно-санитарные правила для рыбоводных хозяйств» (1967 г.), «Временная инструкция по борьбе с болезнями лососевых рыб на рыбоводных заводах» (1968 г.), «Временная инструкция о мероприятиях по борьбе с болезнями рыб в нерестово-вырастных хозяйствах» (1968 г.), «Инструкция по ветеринарному надзору за перевозками живой рыбы, оплодотворенной икры, раков и других водных организмов» (1971 г.), «Ветеринарно-санитарные требования к племенным рыбоводным хозяйствам» (1985 г.).
В то же время Росрыбхоз не возражает против отмены еще одиннадцати нормативных актов в этой сфере, поскольку в 1997-1998 гг. Минсельхозпрод РФ утвердил им замену.
Напомним, к взвешенному подходу в реализации «регуляторной гильотины» призывает и начальник Северного экспедиционного отряда аварийно-спасательных работ Анатолий Леонтьев. В интервью изданию Fishnews он перечислил четыре «основополагающих» нормативных акта времен СССР в области морской безопасности, также предложенных к упразднению.
Fishnews
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »