кухня рыбака

Плов с китовым мясом

Нарезанное на кусочки китовое мясо обжарить с обеих сторон, сложить в посуду, залить горячей водой и добавить томат-пасту, сваренный до полуготовности рис, жареный лук, морковь, лавровый лист, перец и тушить до загустения, осторожно помешивая.
После этого поставить в духовку на 30 мин.
Перед подачей на стол украсить рубленой зеленью.
Подробнее »

Все рецепты »

13.11.2020 - На «Северной верфи» спустили на воду новое рыболовное судно

Ряды судов Северного промыслового флота сегодня пополнил многотонный «Марлин». Рыболовецкое судно проекта МТ 1112XL спустили на воду в Петербурге.

Современные технологии, использованные при его строительстве, позволят не только вылавливать много рыбы, но и обрабатывать ее прямо на борту.

Чем еще так хорош ярусолов-процессор – узнал корреспондент телеканала «Санкт-Петербург» Александр Атлыгишиев.

На предприятии уже давно стало доброй традицией провожать судно перед спуском на воду. В цехах на время церемонии останавливается работа. Заводчане занимают лучшие зрительские места. Повод есть – через несколько дней одно из старейших кораблестроительных предприятий России отметит свой день рождения.

АЛЕКСАНДР БЕГЛОВ,губернатор Санкт-Петербурга:
«Прежде всего, хотел бы вас поздравить с наступающим праздником — днем рождения завода. Буквально через несколько дней исполнится 108 лет. Это уже третье судно, которое «Северная верфь» изготавливает для нашей страны, а впереди еще очень много заказов».

Для Архангельской области сегодняшнее событие — праздник не меньший.

АЛЕКСАНДР ЦЫБУЛЬСКИЙ,губернатор Архангельской области:
«Я хочу поздравить наших рыбаков с тем, что в их распоряжение поступает одно из самых современных судов и уверен, что для Архангельской области, для центра рыбаков, это особое событие и начало приобретения новых компетенций в области рыболовства».

Ярусолов «Марлин», названный так заказчиком – Архангельской областной компанией – в честь самой быстрой рыбы лучеперых пород, она развивает скорость до 100 км в час. Судно внушительных габаритов с водоизмещением более двух тысяч тонн и автономностью хода до 45 суток. Оно может не заходить в порт более месяца. И это далеко не все преимущества.

ИЛЬЯ ШЕСТАКОВ,заместитель министра сельского хозяйства РФ, руководитель Федерального агентства по рыболовству:
«Это, по сути, плавающая перерабатывающая фабрика. То есть, это безотходное производство. Если мы сейчас теряем порядка 20-30% от вылавливаемой рыбы как отходы, то здесь будет безотходное производство и, конечно, же это ассортимент продукции, и продукция с более высоким переделом».

Выловленная с помощью яруса рыба не давится, сохраняя товарный вид. И, соответственно, выше ценится. Плавучий завод прямо на борту способен изготовить филе и консервы из печени и икры трески. Готовую продукцию будут складывать в специальный морозильный трюм вместимостью до 500 тонн. Объемы промышленного производства тоже внушительны — до 30 тонн в стуки.

АНДРЕЙ ЗАИКА,председатель Союза рыболовецких колхозов Архангельской области:
«Здесь будет порционная продукция, она будет востребована всеми рынками при любой рыночной ситуации в мире».

Сразу после освящения судна настоятелем заводской часовни Андрея Первозванного, глава Приморского района Архангельской области разбивает о борт бутылку шампанского.

Вскоре судну с экипажем в 25 человек предстоит выйти на промысел трески и пикши в Северное, Норвежское и Баренцево моря. Рыба с «Марлина», возможно, поступит и на петербургские прилавки. Соглашение о сотрудничестве было подписано между руководителями двух регионов уже после торжественной церемонии.
topspb.tv

  Рассказать друзьям ВКонтакте
  Рассказать друзьям в Facebook
  Опубликовать в Twitter-ленте
  Опубликовать в Живом Журнале

« Назад

Добавить новость

Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале.
Перейти в раздел добавления новостей »

кухня рыбака

Популярная ихтиология

13.11.2020 - На «Северной верфи» спустили на воду новое рыболовное судно

Добавить новость

Архивы новостей