Куски или филе рыбы обвалять в муке, смешанной с солью, обжарить на растительном масле. Отдельно обжарить лук. Уложить в горшочек слоями и залить молоком так, чтобы оно покрыло рыбу. Положить специи, соль по вкусу. Тушить в среднем жару до готовности. Отдельно подать посыпанный зеленью и политый растительным маслом отварной картофель.
Подробнее »
18.11.2020 - "Астраханскую рыбу" хотят сделать брендом
Власти Астраханской области совместно с рыбопромышленниками региона намерены создать бренд "Астраханская рыба", куда войдет речная рыба, выловленная на территории региона. Об этом ТАСС сообщил министр сельского хозяйства региона Руслан Пашаев.
"С рыбодобытчиками будем брендировать не только воблу, но и нашу речную астраханскую рыбу, чтобы покупатель понимал, что это дикая рыба. Она имеет определенные вкусовые качества, так как выращена не в аквакультуре, а именно выловлена в реке", - рассказал он.
Министр добавил, что власти намерены также продвигать новые продукты, в частности "Арбузную радугу", выведенную селекционерами Камызякского района Астраханской области. Это арбузы, которые имеют мякоть разных цветов. Фермеры разработали арбузы с желтой мякотью, зеленой, белой, оранжевой, розовой, а в будущем намерены представить бахчевые с мякотью двух разных цветов.
На текущий момент, добавил глава ведомства, отработаны семена и технология выращиванию "Арбузной радуги".
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
Апрель