Очистить сельдь, вынуть кости, порубить мелко ножом и сделайте фигуру круглой формы. На нее уложить в виде гнезда нарезанную мелкой соломкой колбасу и копчености. В середине гнезда поместить половину желтка и кусочек сливочного масла. Порубить белок и посыпать его по краям гнезда. Блюдо украсить ломтиком огурца и зеленью.
Подробнее »
18.03.2021 - Российские учёные совместно с коллегами из Норвегии оценили запасы Баренцева моря
По данным специалистов, в прошлом году запас мойвы увеличился более чем в 4 раза, а запасы крабов растут каждый каждый год.
Промысел мойвы в Северном бассейне не ведётся уже три года. Но, скорее всего, в 2022 году его можно будет возобновить. Это позволит российским рыбакам добыть 50 тыс. тонн этой рыбы.
Общая биомасса пелагических рыб в Баренцевом море сейчас достигла максимальных значений за последние 23 года, причём половину её составляет сельдь.
Что касается донных рыб, то здесь тоже всё неплохо. Биомасса трески и пикши превышает установленные для этих видов безопасные биологические границы. С крабами тоже всё хорошо. Очень активно размножаются крабы-стригуны опилио.
В настоящее время их общий допустимый улов скаждым годом растёт на 15-20%. Но добычу крабов нужно вести осторожно, так как после взрывного роста запасов опилио часто следует снижение.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
.jpg)
Декабрь