10.01.2022 - Производство рыбного мороженого филе в стране за январь-ноябрь 2021 года достигло 204 тыс. тонн

"Объемы продукции высокого передела выросли за год на 25%. В первую очередь минтая", - отмечается в сообщении.

По данным сайта, производство рыбного мороженого филе в стране за январь-ноябрь 2021 года увеличилось на 38,5 тыс. тонн и достигло 204 тыс. тонн, что на 23,3% больше аналогичного периода предыдущего года. Производство мяса рыб (включая фарш) мороженого за 2021 год составило 40,7 тыс. тонн, что на 15,5 тыс. тонн или на 61,4% больше, чем за прошлый год.

Успешная лососевая путина 2021 с выловом тихоокеанских лососей в 540 тыс. тонн обеспечила увеличение производства икры лососевых в 2 раза, до 22,6 тыс. тонн. Это на 11,2 тыс. тонн больше, чем в 2020 году. Производство копченой рыбы, включая филе, увеличилось на 1,7 тыс. тонн, до 59,1 тыс. тонн, или почти на 3%.