Снять с форели кожу, удалить косточки и с помощью миксера сделать пюре. Добавить сливки, лимонный сок, приправить солью и перцем. Желатин замочить на 10 минут в холодной воде, затем растворить на горячей водяной бане, добавить немного рыбной массы, перемешать и добавить в рыбный фарш. Наполнить муссом из форели форму, разровнять и держать в холодильнике под закрытой крышкой минимум 6 часов или всю ночь.
Салат разобрать на листочки, вымыть и просушить. Уксус смешать с горчицей и маслом. Лук-шалот очень мелко порубить и добавить в соус. Выложить 4 тарелки листьями салата. От мусса отделить смоченной в горячей воде столовой ложкой, кусочки и разложить их на салате.
06.09.2022 - Минсельхоз предложил направить средства от рыбных инвестквот на развитие сел
Минсельхоз предлагает направлять средства, привлеченные в рамках инвестиционных квот на добычу водных биоресурсов, на развитие сельских территорий, которые находятся в составе прибрежных субъектов РФ. Об этом сообщил министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев в ходе совещания с президентом России Владимиром Путиным.
"Мы обновляем инфраструктуру у рыбопромыслового флота и рыбопереработки в рамках инвестиционных квот первого этапа, продолжим это делать в рамках второго этапа инвестквот и, соответственно, деньги будут направлены на развитие рыбоперерабатывающего завода и рыбопромыслового флота. В проекте поручений, действительно, предполагается направить деньги от реализации квот на благоустройство городов, которые находятся в прибрежных субъектах Российской Федерации. Но если возможно, я бы еще раз попросил посмотреть на эту формулировку, нам бы эти деньги направить на развитие сельских территорий, которые находятся в составе прибрежных субъектов Российской Федерации", - сказал он.
По его словам, деньги от агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов будут идти на развитие именно АПК и рыбохозяйственного комплекса. "Если есть возможность, то просил бы еще раз посмотреть на это поручение. А так, в целом, по рыбохозяйственному комплексу Камчатки мы работу провели, и будем дальше это делать совместно с регионами", - сказал министр.
В свою очередь, Путин полагает, что это вопрос, который требует дополнительного рассмотрения. "Изначально эти средства были предназначены на строительство судов, на развитие судостроения, рыбоперерабатывающих заводов на берегу. Но давайте внимательно рассмотрим все эти источники, нужно определиться, чтобы не получилось так, что нос вытащили, хвост увяз, и наоборот. Источников должно быть достаточно, а если мы будем размазывать, то не получим результата ни в одной из отраслей", - считает президент.
tass.ru
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »