Разделать рыбу на филе, сняв кожу. Мелко порубить филе или пропустить через мясорубку. Взбить сливочное и оливковое масло, затем постепенно перемешать с фаршем рыбы, пока смесь не станет густой. Добавить по вкусу лимонный сок, сливки, мускатный орех и перец, переложить на маленькое блюдо и охладить. Подавать с поджаренным хлебом.
Подробнее »
19.06.2023 - Иран планирует трехкратно увеличить экспорт рыбной продукции
По итогам прошедшего года Иран поставил на внешние рынки рыбной продукции на 600 млн долларов. Об этом сообщает Всероссийская ассоциация рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) со ссылкой на главу Иранской организации по рыболовству (IFO) Хоссейна Хоссейни.
Иран имеет потенциал к увеличению поставок в 3,5 раза – до 2 млрд долларов, сказал он.
«Важную роль в развитии индустрии играет научно-исследовательская и наукоемкая работа и вовлечение в нее молодых специалистов и экспертов. В конечном итоге это делает отрасль независимой и снижает эффективность санкций, введенных против страны», – отметил он.
Хоссейн Хоссейни рассказал, что ранее все садки в стране были импортными. «Теперь 85% оборудования производится внутри страны, и мы самодостаточны в изготовлении 98% корма для креветок», – заявил глава IFO.
В ноябре прошлого года Иран запустил первый в стране рыбопромышленный парк. Ежегодно в нем производится до 1 тыс. тонн креветок. Иранская продукция экспортируется в Китай, Южную Корею и страны ЕАЭС. Целевыми рынками для страны также являются Оман и Малайзия.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
.jpg)
Ноябрь