Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций

 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов

 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ > 25.09.2023 - РЫБНАЯ ОТРАСЛЬ ВСТРЕЧАЕТСЯ ... Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Подписка на обновления
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Хек в пиве
Хек очистить, вымыть, обсушить, посолить. Мелко нарезать сало, очищенный лук, петрушку. В сотейнике подрумянить на сливочном масле сало и лук, посыпать мукой, и снова обжарить до золотистого цвета. Туда же влить пиво, добавить сахар, букетик зелени, соль, перец и кипятить на медленном огне в течение 15 минут. Картофелины разрезать пополам и сварить на пару. Из пивного соуса вынуть зелень, опустить хек и варить на слабом огне 20 минут, без кипения. Хек выложить на подогретое блюдо, обложить картофелем. Горчицу, разбавленную сметаной, влить в соус, поставить на огонь и взбивать 1 минуту. Хек полить соусом, посыпать петрушкой. Блюдо подавать горячим.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Рыба реки Припять
В раздел ВИДЕО »

25.09.2023 - РЫБНАЯ ОТРАСЛЬ ВСТРЕЧАЕТСЯ В САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ

27-29 сентября в Санкт-Петербурге будет проходить Международный рыбопромышленный форум и Выставка рыбной индустрии, морепродуктов и технологий. Мероприятие состоится в шестой раз и вновь объединяет на свой площадке представителей всех сфер рыбохозяйственного комплекса и его инфраструктуры, создавая возможности для стабильного развития отрасли.



Устойчивое развитие в многополярном мире

Российская отрасль достойно справилась с вызовами последних лет и сумела в сжатые сроки переориентировать инфраструктуру производства и поставок рыбной продукции на новые направления с использованием альтернативных логистических цепочек. Однако сегодня перед ней вновь стоит амбициозная задача по переходу на качественно новый уровень развития – экономику, которая не только реагирует на рыночную конъюнктуру и учитывает спрос, но формирует его сама. Экономика предложения предполагает масштабное наращивание мощностей флота, освоение передовых технологий рыбопереработки, укрепление логистической инфраструктуры и ритейла, цифровизацию и научное сопровождение на всех этапах. Эти цели определят как повестку пленарной сессии «Рыбная отрасль в многополярном мире», так и других мероприятий деловой программы.

Рыбопромысловое судостроение и оборудование для промысла и переработки

Модернизация промыслового флота и перерабатывающих мощностей рыбной промышленности – стратегические задачи развития рыбохозяйственной отрасли. К уже запущенным в работу проектам добавляются новые контракты по второму этапу кампании инвестиционных квот, разрабатываются и внедряются меры государственной поддержки, появляются новые игроки и оптимизируются производственные цепочки. Для реализации всего объёма запланированных судов и прибрежных заводов необходимо заместить оборудование и комплектующие ушедших с российского рынка поставщиков и локализовать их выпуск в целях обеспечения технологического суверенитета. Российским компаниям-производителям в кратчайшие сроки предстоит расширить, а в некоторых случаях и наладить с нуля, производства для удовлетворения возросшего спроса.

С этими факторами связано повышенное внимание к вопросам рыбопромыслового судостроения и комплектации флота и предприятий переработки. Участникам и посетителям будут представлены системы мониторинга ярусных орудий лова, поставки океанографических данных, связи, навигации и управления курсом, хранения энергии, автоматики; токосъемники для кабельных лебедок; кабели; гирокомпасы; судовые и промышленные пульты; энергетические установки, а также широкая линейка оборудования для производства рыбной продукции, сортировки, упаковки, заморозки и низкотемпературного хранения и многое другое.

«Мы вновь приглашаем капитанов промысловых судов, а также реф-механиков, механиков-наладчиков, главных технологов, старших мастеров добычи и других технических специалистов, способных профессионально оценить представленное оборудование», – рассказал генеральный директор компании-оператора мероприятия Expo Solutions Group Иван Фетисов.

Чтобы поддержать продуктивный диалог между всеми задействованными сторонами и синхронизировать позиции, вновь будет организован круглый стол, посвящённый вопросам обновления инфраструктуры рыбопромышленной отрасли, с привлечением представителей заказчиков, исполнителей, поставщиков оборудования. Повестка мероприятия сформирована на стыке Росрыболовства и Минпромторга России с участием полномочных представителей обоих ведомств. Так, к круглому столу впервые лично присоединится заместитель главы Минпромторга России Виктор Евтухов, который в прошлом году уже посещал форум и выставку и высоко оценил организацию и состав участников, отметив, что «именно на такой площадке можно вырабатывать современные решения и находить новых партнёров». Круглый стол состоится в первый день мероприятия, 27 сентября, в 14:00 в конференц-зале D1.

Инфраструктура логистики и торговли рыбной продукцией

За годы проведения форум и выставка завоевали доверие ритейлеров и всей отрасли, поэтому именно на площадке мероприятия будет представлена концепция продвижения рыбной продукции на внутренний рынок, которую курирует Роскачество, при поддержке Минпромторга, Росрыболовства и Рыбного союза. Помимо этого, участники профильного круглого стола «Продвижение на внутреннем рынке и увеличение потребления российской рыбы внутри страны» обсудят, как донести ценность рыбы до потребителя и повысить уровень её потребления, какая продукция сегодня востребована и нужна ли рынку инновационная рыбопереработка, как снизить издержки в товаропроводящей цепи.

Чтобы помочь российским поставщикам реализовать экспортный потенциал, в расписании деловой программы запланирована деловая встреча с авиакомпанией «Волга-Днепр», предлагающей услуги доставки рыбы и морепродуктов за рубеж, а также с китайской государственной корпорацией «Ляоюй», заинтересованной в сотрудничестве по широкому кругу направлений.

Одним из важных индикаторов развития рыбохозяйственной отрасли служит показатель доли рыбной продукции глубокой переработки, однако сохранение качества такой продукции требует особого подхода к логистике с применением непрерывной холодильной цепи и контролем температурного режима на всём пути следования. Для организации НХЦ в 2021-2022 гг. в рамках форума и выставки были проведены тематические мероприятия с участием АСОРПС (Ассоциация организаций продуктового сектора). Накопленный опыт и наработанные компетенции позволили предложить эффективные решения для перевозок любых типов скоропортящейся продукции и в дополнение к профильному круглому столу организовать конференцию по непрерывной холодильной цепи. Международная конференция Cold Chain Eurasia будет проходить одновременно с форумом и выставкой, во второй день мероприятия, 28 сентября, так же в КВЦ «Экспофорум».

В рамках мероприятия вновь будет организован Ритейл Центр – единственная в России бизнес-площадка для проведения прямых переговоров между производителями и поставщиками рыбной продукции с менеджментом соответствующей товарной категории торговых сетей и интернет-магазинов. Также уже во второй раз состоятся кулинарные мастер-классы зоны Russian Seafood Show, где лучшие шеф-повара России вновь поделятся оригинальными подходами к приготовлению и подаче блюд из рыбы и морепродуктов.

Аквакультура: совместное развитие

Аквакультура – один из драйверов отраслевого развития и важная часть форума и выставки. Для экспозиции рыбоводных хозяйств, производителей и поставщиков кормов, ветеринарных добавок, посадочного материала и оборудования выделен собственный сектор Seafood Expo Russia. В дополнение к постоянным экспонентам, в этом году участие примут новые производители оборудования для аквакультуры и кормов из Китая, Турции и других стран.

Также найдёт своё отражение углубление сотрудничества со странами Евразийского экономического союза (ЕАЭС). Налаживание стабильных трансграничных поставок в рамках единого экономического пространства позволят усилить позиции каждой из стран и зададут вектор для дальнейшего развития аквакультуры. Достичь такого высокого уровня взаимодействия сторонам может помочь инфраструктура ЕАЭС, официальные представители структур которого в прошлом году принимали участие в мероприятии и наметили план работы по углублению сотрудничества в производственной, научной и кадровой сфере. Специализированная программа начнётся во второй день форума и выставки, 28 сентября, с конференции «Развитие аквакультуры в условиях единого экономического пространства. Вызовы и решения».

Что ещё посмотреть на площадке


Как всегда, в дополнение к деловой составляющей, для участников и посетителей форума и выставки будут организованы проекты для развлечения и отдыха: новые концептуальные фотозоны и конкурсы, автомат-хватайка. В этом году у Seafood Expo Russia появился талисман – Сифудка, которая будет раздавать подарки и развлекать посетителей. На стенде «Медиапалубы» будет организована почта, с помощью которой любой желающий сможет отправить авторскую тематическую открытку с выставки домой, друзьям или коллегам.

На стенде Seafood Expo Eurasia в пассаже можно будет попить турецкого чая с лукумом и узнать у команды подробности новой выставки в Стамбуле. В павильоне F для участников и посетителей мероприятия будет работать фудкорт с блюдами из рыбы и морепродуктов на любой вкус. Провести важные переговоры в тихой обстановке можно будет в ресторане «Седьмое небо».

Шестой Международный рыбопромышленный форум и Выставка рыбной индустрии, морепродуктов и технологий будут проходить 27-29 сентября в КВЦ «Экспофорум», г. Санкт-Петербург. Экспозиция выставки расположится в павильонах G и F. Основные мероприятия деловой программы состоятся в конференц-залах павильонов D и E.

Партнёры и спонсор мероприятия: АО «Россельхозбанк» (Генеральный партнёр), НОРЕБО (Партнёр деловой программы), ПАО Сбербанк (Банк-спонсор), ООО «Устькамчатрыба» (Официальный партнёр), «Группа ФОР» (Стратегический партнёр), ПАО «ГМК «Норильский никель» (Партнёр), Рыбопромышленный холдинг «Восход» (Партнёр), «К-Флот» (Бизнес-партнёр).

seafoodexporussia.com
 
 
« Назад


Добавить новость

Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале.
Перейти в раздел добавления новостей »

Архивы новостей


Декабрь 2024

Ноябрь 2024

Октябрь 2024

Сентябрь 2024

Август 2024

Июль 2024

Июнь 2024

Май 2024

Апрель 2024

Март 2024

Февраль 2024

Январь 2024

Декабрь 2023

Ноябрь 2023

Октябрь 2023

Сентябрь 2023

Август 2023

Июль 2023

Июнь 2023

Май 2023

Апрель 2023

Март 2023

Февраль 2023

Январь 2023

Декабрь 2022

Ноябрь 2022

Октябрь 2022

Сентябрь 2022

Август 2022

Июль 2022

Июнь 2022

Май 2022

Апрель 2022

Март 2022

Февраль 2022

Январь 2022

Декабрь 2021

Ноябрь 2021

Октябрь 2021

Сентябрь 2021

Август 2021

Июль 2021

Июнь 2021

Май 2021

Апрель 2021

Март 2021

Февраль 2021

Январь 2021

Декабрь 2020

Ноябрь 2020

Октябрь 2020

Сентябрь 2020

Август 2020

Июль 2020

Июнь 2020

Май 2020

Апрель 2020

Март 2020

Февраль 2020

Январь 2020

Декабрь 2019

Ноябрь 2019

Октябрь 2019

Сентябрь 2019

Август 2019

Июль 2019

Июнь 2019

Май 2019

Апрель 2019

Март 2019

Февраль 2019

Январь 2019

Декабрь 2018

Ноябрь 2018

Октябрь 2018

Сентябрь 2018

Август 2018

Июль 2018

Июнь 2018

Май 2018

Апрель 2018

Март 2018

Февраль 2018

Январь 2018

Декабрь 2017

Ноябрь 2017

Октябрь 2017

Сентябрь 2017

Август 2017

Июль 2017

Июнь 2017

Май 2017

Апрель 2017

Март 2017

Февраль 2017

Январь 2017

Декабрь 2016

Ноябрь 2016

Октябрь 2016

Сентябрь 2016

Август 2016

Июль 2016

Июнь 2016

Май 2016

Апрель 2016

Март 2016

Февраль 2016

Декабрь 2015

Ноябрь 2015

Октябрь 2015

Сентябрь 2015

Март 2015

Февраль 2015

Январь 2015

Декабрь 2014

Ноябрь 2014

Октябрь 2014

Сентябрь 2014

Август 2014

Июль 2014

Июнь 2014

Май 2014

Апрель 2014

Март 2014

Февраль 2014

Январь 2014

Ноябрь 2013

Октябрь 2013

Сентябрь 2013

Август 2013

Июль 2013

Июнь 2013

Май 2013

Апрель 2013

Март 2013

Февраль 2013

Январь 2013

Декабрь 2012

Ноябрь 2012

Октябрь 2012

Сентябрь 2012

Август 2012

Июль 2012

Июнь 2012

Май 2012

Апрель 2012

Март 2012

Февраль 2012

Январь 2012

Декабрь 2011

Ноябрь 2011

Октябрь 2011

Сентябрь 2011

Август 2011

Июль 2011

Июнь 2011

Май 2011

Апрель 2011

Март 2011

Февраль 2011

Январь 2011

Декабрь 2010

Ноябрь 2010

Октябрь 2010

Сентябрь 2010

Август 2010

Июль 2010

Июнь 2010

Май 2010

Апрель 2010

Март 2010

Февраль 2010

Январь 2010

Декабрь 2009

Ноябрь 2009

Октябрь 2009

Сентябрь 2009

Август 2009

Июль 2009

Июнь 2009

Май 2009

Апрель 2009

Март 2009

Февраль 2009

Январь 2009

Декабрь 2008

Ноябрь 2008

Октябрь 2008

Сентябрь 2008

Август 2008

Июль 2008

Июнь 2008

Май 2008

Апрель 2008

Март 2008

Февраль 2008

Январь 2008

Декабрь 2007

Ноябрь 2007

Октябрь 2007

Сентябрь 2007

Август 2007

Июль 2007

Июнь 2007

Май 2007

Апрель 2007

Март 2007

Февраль 2007

e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2024. Все права защищены.