Дайджест рыбной отрасли
|
|
|
|||||||||||||||
| Главная > ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ > 31.10.2023 - Новые правила оформления ве... | Карта сайта В избранное Контакты | ||||||||||||||||
кухня рыбака
Популярная ихтиология
|
31.10.2023 - Новые правила оформления ветсертификатов в «Меркурии» позволят не выпускать в оборот сомнительную продукциюС 1 сентября этого года вступили в силу новые ветправила оформления ветеринарных сопроводительных документов (ВСД) в компоненте «Меркурий» системы Россельхознадзора «ВетИС». Эти правила регулирует приказ Минсельхоза от 13.12.2022 № 862. Теперь невозможно выпустить в оборот продукцию без указания производственного сырья, с Нового года «Меркурий» будет блокировать транзакции с нарушением жирового баланса, а рыбаки и охотники должны указывать разрешение на добычу.
.jpg) Все это делается для того, чтобы очистить рынок от нечестного бизнеса – фальсификаторов и браконьеров, разъяснили «Ветеринарии и жизни»
Без сырья не пропустятСамое частое нарушение при оформлении ветеринарных сопроводительных документов в системе «Меркурий» – когда участники рынка не указывают сырье, из которого произведена продукция. Об этом «ВиЖ» рассказал Максим Цуканов, замначальника Управления государственного ветеринарного надзора Россельхознадзора. Например, после нашумевшего отравления шаурмой в Братске инспекторы службы выяснили, что курятину для блюда выработали из неустановленного сырья. Теперь же выпустить в оборот продукцию без указания сырья невозможно, подчеркивает Максим Цуканов. «Меркурий» просто не пропустит. Новые ветправила оформления ВСД ввели норму об обязательном указании сырья, комментирует «ВиЖ» советник руководителя Россельхознадзора Николай Власов, соавтор информационной системы «ВетИС». «Раньше многие допускали такие вольности, когда сырье в транзакции не указывается, а на самом деле используется. Сейчас введен автоматизированный контроль в «Меркурии» и технически такую транзакцию невозможно оформить. Если сырье используется, его надо указывать», – поясняет Николай Власов. Эксперт добавил, что бывают случаи, когда сырье не используется, например, в тех случаях, когда оформляются документы на сырое молоко, мед, сырую шерсть, выловленную рыбу, охотничьи трофеи и т. д. В этом случае Россельхознадзором в название подконтрольного товара вводятся специальные сигнальные слова. «Например, сырое молоко надоено на ферме, сырья нет, в транзакции его указывать не надо. В название вводятся сигнальные слова «удой в хозяйстве». «Меркурий» на эти слова реагирует, и такая транзакция может быть оформлена без указания сырья», – рассказал советник. В остальных случаях сырье указывать нужно. Николай Власов отмечает, что эти требования ввели для того, чтобы не допускать в оборот фальсифицированную продукцию.
 Жировой баланс для молочников Такую же цель – борьбу с фальсификатом – преследует еще одно новшество: обязательное указание массовой доли жира и белка в молочной продукции. Когда жировой баланс не сходится, это указывает на производство фальсифицированной продукции. «Например, за 25 минут из 700 кг сухого молока произвели 6 тонн сыра, перевезли эту продукцию из Алтайского края в Омск, и через 6 минут товар был уже в торговой сети», – рассказывает о выявленной подозрительной транзакции Максим Цуканов. Другая история – из Самарской области, где из 2 литров молока производитель умудрился сделать по 20 тонн сыра и сливочного масла. «Для того чтобы произвести килограмм сливочного масла, необходимо 20 литров молока. Но когда производится килограмм сливочного масла, например, из 7 литров молока, понятно, что здесь идет нарушение жирового баланса. То есть производится фальсифицированная продукция с заменителем молочного жира. Оформляют молоко только для вида, якобы на предприятие сырье поступило. А по факту просто клеят этикетку «сливочное масло» на фальсифицированный продукт», – рассказал «ВиЖ» Максим Цуканов. Раньше такие операции инспекторы Россельхознадзора выявляли при мониторинге данных системы «Меркурий». Со следующего года такие транзакции «Меркурий» будет блокировать. «После Нового года будет подключен автоматический контроль, и просто физически невозможно будет оформить транзакцию, если в ней будет нарушен жировой баланс, причем нарушен таким образом, что это приведет к появлению лишнего жира в больших количествах», – предупредил Николай Власов. Он уточнил, что начнут с блокировки транзакций, где жира в продукции будет в три раза больше, чем в сырье. «Сейчас нередки случаи, когда жира в продукции в 20–30 тыс. раз больше, чем в сырье. Все это жульничество надо прекращать», – подчеркнул советник. Он добавил, что фальсификаторы создают условия для неправомерной конкуренции, потому что их товары дешевле, чем из натурального сырья. До Нового года «Меркурий» не будет блокировать оформление транзакций, в которых не указана концентрация молочного жира и молочного белка. «Но мы будем все эти случаи фиксировать и регулярно публиковать аналитические обзоры», – рассказал Николай Власов. К нарушителям, которые не указывают жир и белок при оформлении транзакций, будут применять меры воздействия – ограничивать их активность в системе «Меркурий». Борьба с браконьерством Еще одно требование новых ветправил – обязательное указание разрешения на добычу при оформлении ветеринарного сертификата на рыбу. Это касается промышленного и прибрежного рыболовства. «То есть если разрешение на добычу не указать, то не получится оформить ВСД», – рассказывает Максим Цуканов. Эксперт поясняет, что новые требования направлены на борьбу с так называемым ННН-промыслом (незаконный, несообщаемый, нерегулируемый. – «ВиЖ») проще говоря, браконьерством. «Теперь эту проблему можно будет решить в рамках глубокой интеграции системы «ВетИС» и отраслевой системы мониторинга Росрыболовства», – добавил представитель Россельхознадзора. Он рассказал, что такие же условия действуют для оформления продукции, добытой во время охоты. То есть, чтобы получить ветеринарный сертификат, например на мясо кабана, необходимо указать разрешение на добычу. |
Добавить новостьВы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей » Архивы новостей Декабрь 2024Ноябрь 2024Октябрь 2024Сентябрь 2024Август 2024Июль 2024Июнь 2024Май 2024Апрель 2024Март 2024Февраль 2024Январь 2024Декабрь 2023Ноябрь 2023Октябрь 2023Сентябрь 2023Август 2023Июль 2023Июнь 2023Май 2023Апрель 2023Март 2023Февраль 2023Январь 2023Декабрь 2022Ноябрь 2022Октябрь 2022Сентябрь 2022Август 2022Июль 2022Июнь 2022Май 2022Апрель 2022Март 2022Февраль 2022Январь 2022Декабрь 2021Ноябрь 2021Октябрь 2021Сентябрь 2021Август 2021Июль 2021Июнь 2021Май 2021Апрель 2021Март 2021Февраль 2021Январь 2021Декабрь 2020Ноябрь 2020Октябрь 2020Сентябрь 2020Август 2020Июль 2020Июнь 2020Май 2020Апрель 2020Март 2020Февраль 2020Январь 2020Декабрь 2019Ноябрь 2019Октябрь 2019Сентябрь 2019Август 2019Июль 2019Июнь 2019Май 2019Апрель 2019Март 2019Февраль 2019Январь 2019Декабрь 2018Ноябрь 2018Октябрь 2018Сентябрь 2018Август 2018Июль 2018Июнь 2018Май 2018Апрель 2018Март 2018Февраль 2018Январь 2018Декабрь 2017Ноябрь 2017Октябрь 2017Сентябрь 2017Август 2017Июль 2017Июнь 2017Май 2017Апрель 2017Март 2017Февраль 2017Январь 2017Декабрь 2016Ноябрь 2016Октябрь 2016Сентябрь 2016Август 2016Июль 2016Июнь 2016Май 2016Апрель 2016Март 2016Февраль 2016Декабрь 2015Ноябрь 2015Октябрь 2015Сентябрь 2015Март 2015Февраль 2015Январь 2015Декабрь 2014Ноябрь 2014Октябрь 2014Сентябрь 2014Август 2014Июль 2014Июнь 2014Май 2014Апрель 2014Март 2014Февраль 2014Январь 2014Ноябрь 2013Октябрь 2013Сентябрь 2013Август 2013Июль 2013Июнь 2013Май 2013Апрель 2013Март 2013Февраль 2013Январь 2013Декабрь 2012Ноябрь 2012Октябрь 2012Сентябрь 2012Август 2012Июль 2012Июнь 2012Май 2012Апрель 2012Март 2012Февраль 2012Январь 2012Декабрь 2011Ноябрь 2011Октябрь 2011Сентябрь 2011Август 2011Июль 2011Июнь 2011Май 2011Апрель 2011Март 2011Февраль 2011Январь 2011Декабрь 2010Ноябрь 2010Октябрь 2010Сентябрь 2010Август 2010Июль 2010Июнь 2010Май 2010Апрель 2010Март 2010Февраль 2010Январь 2010Декабрь 2009Ноябрь 2009Октябрь 2009Сентябрь 2009Август 2009Июль 2009Июнь 2009Май 2009Апрель 2009Март 2009Февраль 2009Январь 2009Декабрь 2008Ноябрь 2008Октябрь 2008Сентябрь 2008Август 2008Июль 2008Июнь 2008Май 2008Апрель 2008Март 2008Февраль 2008Январь 2008Декабрь 2007Ноябрь 2007Октябрь 2007Сентябрь 2007Август 2007Июль 2007Июнь 2007Май 2007Апрель 2007Март 2007Февраль 2007 |
|||||||||||||||
| e-mail: info@fishportal.ru | © Fishportal 2024. Все права защищены. |
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов