Сметану со сливками вылить в большую керамическую миску и взбить с помощью веничка или миксера до образования крутой пены. Очистить репчатый лук от шелухи и нарезать мелкими кубиками. Филе сельди вымыть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем и нарезать кусочками. Консервированные каперсы откинуть на дуршлаг и дать жидкости стечь. Яблоки вымыть, разрезать на четвертинки, удалить семенные коробочки и нарезать мякоть очень тонкими дольками. Кубики репчатого лука, кусочки сельди, дольки яблок и каперсы поочередно добавить во взбитую сметанно-сливочную смесь и приправить тертым хреном, солью, перцем и сахарным песком по вкусу.
Подробнее »
21.12.2023 - К 20 декабря российские рыбаки добыли почти 5,2 млн тонн рыбы
По данным Центра системы мониторинга рыболовства и связи (ЦСМС — подведомственный Росрыболовству), к 20 декабря 2023 года общий объем добычи водных биоресурсов всеми российскими пользователями превысил 5,18 млн тонн — на 9,3% больше уровня аналогичного периода прошлого года.
В Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне объем вылова увеличился на 14,7% и составил 3,91 млн тонн. На промысле минтая добыто на 8,9 тыс. тонн больше – 1,86 млн тонн. Вылов сельди составил почти 380 тыс. тонн, камбалы — 74,7 тыс. тонн, трески почти 111 тыс. тонн. Объем добычи тихоокеанских лососей достиг 609 тыс. тонн, что на 13% больше уровня 2021 года.
На 20 декабря общая загрузка холодильников по хранению рыбной продукции в Приморском крае составила 49%. В рыбных терминалах находится 55,6 тыс. тонн свежемороженой рыбной продукции.
В Северном рыбохозяйственном бассейне рыбаки выловили почти 462 тыс. тонн, в том числе трески – 269 тыс. тонн, пикши – 78 тыс. тонн, мойвы – 23 тыс. тонн.
В Западном рыбохозяйственном бассейне объем добычи достиг почти 77 тыс. тонн. На промысле шпрота вылов составил 39,3 тыс. тонн, сельди балтийской – 24,8 тыс. тонн.
В Азово-Черноморском рыбохозяйственном бассейне добыто более 40,7 тыс. тонн, в том числе 12,2 тыс. тонн хамсы и 14,8 тыс. тонн шпрота, что на 4,8 тыс. тонн больше уровня 2022 года.
В Волжско-Каспийском рыбохозяйственном бассейне рыбаки выловили 86,8 тыс. Кильки добыли почти 30 тыс. тонн. Вылов частиковых видов рыб составил 22 тыс. тонн.
В исключительных экономических зонах иностранных государств, конвенционных районах и открытой части Мирового океана российский рыбопромысловый флот освоил 549,5 тыс. тонн.
Объединенная пресс-служба Росрыболовства
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »