Разогреть сковороду с топленым маслом. Промыть филе, насухо обмакнуть салфеткой, обвалять с муке. Поджарить на топленом масле по 3 минуты с каждой стороны. Помидоры ошпарить, затем обдать холодной водой, удалить кожицу. Нарезать кружками, посолить, поперчить. Помыть петрушку и оборвать листья. Стрелку зеленого лука мелко порубить. Лук нарезать полукольцами. Нарезать мелко чеснок, остаток топленого масла разогреть в кастрюле. Тушить приготовленные овощи, помешивая, в течение 8- 10 минут. Приправить солью, перцем и листьями петрушки. Разогреть духовку до 190 0С. Смазать форму маслом и проложить картофельными кружками. Положить рыбу, затем овощи, сверху распределить помидоры и посыпать панировочной смесью. Растопить оставшееся масло и распределить его по запеканке. Запекать в духовке при температуре 1700С около 35 минут.
Подробнее »
20.02.2024 - Перевозку лосося и иваси с Дальнего Востока будут субсидировать
В середине весны лосось и сардина иваси, которых добыли на Дальнем Востоке, получат субсидии на перевозку по железной дороге. Соответствующее поручение дал Владимир Путин по итогам поездки на Чукотку и в Хабаровский край. Решение правительству РФ нужно принять до 15 апреля.
«С учетом ранее данных поручений принять решение о предоставлении из федерального бюджета субсидий для осуществления железнодорожных перевозок лососевых видов рыб и сардины иваси с территорий субъектов Российской Федерации, входящих в состав Дальневосточного федерального округа, в центральную часть Российской Федерации», – говорится в сообщении на сайте Кремля.
Отметим, что о субсидии на эти виды рыб Путин говорил с членами правительства 17 января. Тогда глава Росрыболовства Илья Шестаков отметил, что пока в стране субсидируются только перевозки минтая – самой массовой рыбы. По его словам, для расширения меры поддержки существующего финансирования не хватает, необходимо еще порядка 1 млрд руб.
«Мы учли хорошую сумму на субсидирование, 6,3 млрд руб. Речь идет о льготах по транспортировке. Конечно, хотелось бы, чтобы коллеги, как всегда, приоритеты определили: что в первую очередь привозить и на что эти деньги направлять. Но если будет сложно, мы проработаем тогда с Минсельхозом и, думаю, найдем источники», – сказал тогда Минфина Антон Силуанов.
Ранее РБК Приморье писал, что летом прошлого года Ассоциация добытчиков минтая (АДМ) попросила вице-премьера Викторию Абрамченко увеличить финансирование существующей программы субсидирования железнодорожных тарифов на перевозку минтая с Дальнего Востока в центральные регионы России. Тогда в организации заявили, что Минсельхоз приостановил согласование заявок на перевозку в связи с исчерпанием лимитов.
Субсидирование перевозок потребовалось из-за рекордных результатов, которые показали и пелагическая, и лососевая путина в 2023 году. По данным Росрыболовства, российский вылов сардины иваси в прикурильских водах в 2023 году составил 544 тыс. т, это на 90% превышает уровень добычи 2022-го. Про уловы в ходе лососевой путины РБК Приморье сообщал в ноябре. Рыбакам удалось добыть 607 тыс. т лососевых, объем улова на Дальнем Востоке оказался в 2,2 раза выше показателя 2022 года (270 тыс. т) и на 13% больше уровня 2021 года (537,6 тыс. т).
prim.rbc.ru
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »