Очищенные от кожи и костей филе копченой рыбы (целые или нарезанные кусками) уложить на блюдо, посыпать измельченным укропом, зеленью петрушки или зеленым луком. Полить сверху соусом из уксуса и растительного масла. Составные продукты соуса до употребления хорошо перемешать в миске мешалкой или вилкой. До подачи на стол рыбное филе следует продержать некоторое время в этом маринаде.
Подробнее »
24.04.2024 - К 23 апреля объем добычи российских рыбаков составил 1,78 млн тонн
По данным отраслевой системы мониторинга Росрыболовства (ЦСМС), к 23 апреля объем добычи составил 1,78 млн тонн, что на 2,9% больше уровня прошлого года.
Традиционно рост общероссийского вылова обеспечивают главным образом рыбаки Дальнего Востока: показатель составил более 1,4 млн тонн (+7,6% к уровню 2023 года). Хорошие показатели на промысле минтая (+8%), камбалы (+7,8%), сельди (+13,5%).
Объем вылова рыбы и морепродуктов в Северном бассейне превысил 174 тыс. тонн, что на 11,3% выше прошлогоднего показателя. Вылов мойвы в 2,2 раза превышает уровень прошлого года, камбалы – в 2,6 раза.
В Азово-Черноморском бассейне также сохраняется рост промысловых показателей: добыто более 11,6 тыс. тонн, что на 5,5% выше уровня 2023 года. В том числе вылов хамсы увеличился на 8,7%, тюльки – в 3,8 раз.
Кроме того, прирост сохраняется при освоении пресноводных видов рыб во внутренних объектах Восточно-Сибирского и Байкальского бассейнов.
Росрыболовство на регулярной основе мониторит объемы добычи и поставок рыбной продукции на внутренний и внешний рынки для приоритетного обеспечения населения страны рыбной продукцией в необходимом объеме.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
.jpg)
Апрель