Очистить корюшку от чешуи, удалить жабры и внутренности и тщательно вымыть рыбы в холодной воде. Смазать дно сотейника маслом, уложить в один ряд рыбы, добавить мелко нарубленный пассерованный лук, зелень петрушки, белое вино, рыбный бульон, посолить и припустить. Готовую рыбу переложить на блюдо и гарнировать отварным картофелем. В бульон, оставшийся после припускания, добавить белый соус, дать прокипеть, заправить по вкусу солью, сливочным маслом, процедить и полить рыбу.
Подробнее »
17.06.2024 - Минсельхоз внес изменения в порядок работы комиссии по контролю за искусственным воспроизводством водных биоресурсов
Регламентированы в том числе вопросы использования выбракованных особей из ремонтно-маточных стад, содержащихся по госзаданию.
Приказом от 6 мая 2024 г. № 241 Минсельхоз внес изменения в Порядок деятельности комиссии, осуществляющей контроль за выполнением работ по искусственному воспроизводству водных биоресурсов. Такие комиссии создаются территориальными управлениями Росрыболовства.
Теперь в порядке прописано, что комиссии осуществляют контроль за учетом (бонитировкой) ремонтно-маточных стад водных биоресурсов, содержавшихся за счет средств госзадания, для выбраковки отставших в росте, больных или травмированных особей. Как сообщает издание Fishnews, по итогам составляется акт об использовании выбракованных особей — это может быть выпуск в естественную среду, реализация, использование для питания работников и утилизация.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
.jpg)
Апрель