![]() |
|
|
|||||||||||||||
Главная > ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ > 09.08.2024 - Спрос на морепродукты резко... | Карта сайта В избранное Контакты | ||||||||||||||||
кухня рыбака
Популярная ихтиология
|
09.08.2024 - Спрос на морепродукты резко выросВ стремлении разнообразить рацион россияне наряду с мясом стали присматриваться к морепродуктам. Так, стремительно растет спрос на крабов, при этом и по цене они выходят дешевле говяжьих стейков.
![]() Продажи замороженных крабов в первом квартале 2024 года выросли на 414,29% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года, рассказали "РГ" в исследовательской компании NTech. Это не единственная продукция из условной категории "экзотических", показавших рост - также увеличились продажи улиток, на 40%. И крабы, и улитки пока занимают малую долю в общих продажах рыбы и морепродуктов - не более 1%. Но рост интереса к ним со стороны покупателей есть. Он, по мнению аналитиков NTech, может быть связан как с тенденцией на все более разнообразное питание среди покупателей, так и с расширением представленности такой продукции на полках. Поставки продуктов из мяса камчатского и мурманского краба в торговые сети существенно выросли в этом году на фоне увеличения поставок на внутренний рынок, отмечает председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Игорь Караваев. Помимо консервов из мяса краба этой весной ассортимент пополнился продукцией варено-мороженого мяса мурманского краба-стригуна опилио. Упаковка клешней краба-стригуна опилио стоит 600-700 руб., что сопоставимо с ценами на некоторое мясо При этом долгое время российский краб на внутренний рынок поставлялся либо в рестораны, либо в магазины, ориентированные на покупателей с достатком выше среднего, а теперь такая продукция доступна в магазинах у дома. Например, сегодня варено-мороженые клешни краба-стригуна опилио в европейской части России можно купить по 600-700 руб. за упаковку весом 400 г, что сопоставимо с отдельными видами мяса, говорит президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев. "В этом году мы в целом видим рост потребительского интереса к российской рыбе, икре и морепродуктам: продажи растут в различных ценовых категориях", - говорит Караваев. Росту популярности морепродуктов и морских деликатесов способствуют оживление спроса и рост потребительской уверенности с начала года, а также смещение части экспортных поставок российских морепродуктов на отечественный рынок, считает Караваев. "Еще одним фактором роста становится то, что добытчики краба начинают заключать прямые контракты с сетями, что повышает доступность продукции", - говорит Зверев. |
Добавить новостьВы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей » Архивы новостей![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||||||||||||
e-mail: info@fishportal.ru | © Fishportal 2025. Все права защищены. |