Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций

 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов

 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ > 29.11.2024 - Президент ВАРПЭ Зверев: Рос... Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Подписка на обновления
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Креветки "под шубой"
Желатин замочить в холодной воде. Лук очистить и нарезать очень мелкими кубиками.
Филе горбуши без кожи и костей тщательно перемешать до пюреобразной массы, добавить майонез, нарезанный лук и хорошо перемешать. Креветки отварить в овощном бульоне, очистить, отлить стакан бульона, процедить, добавить лимонный сок. Желатин отжать и поставить на водяную баню. Когда желатин полностью растворится, половину желатинового раствора перемешать со стаканом бульона, а в оставшуюся часть вначале добавить немного рыбной массы, а затем соединить с остальной массой. Разлить рыбную массу по 6-8 порционным формочкам, поверхность разровнять. Распределить на поверхности рыбной массы очищенные креветки, залить охлажденным бульоном с желатином и поставить для застывания в холодильник. Перед подачей формочку окунуть в горячую воду и перевернуть желе на тарелку.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Рыба весом 35 кг.
В раздел ВИДЕО »

29.11.2024 - Президент ВАРПЭ Зверев: Россия опережает США на 30% по вылову минтая

В сайте агентства «Прайм» вышла колонка президента ВАРПЭ Германа Зверева об одной из самых острополитических «рыбных» тем последних нескольких месяцев — распределении квот на добычу минтая в Беринговом море. В ней он объясняет, что российские рыбопромышленники уже сейчас выигрывают минтаевую конкуренцию у американских коллег, а вопрос распределения квот — вопрос совсем не политический, а природоохранный.



Многие СМИ сейчас пишут о том, что квоты на вылов минтая между Россией и США якобы распределены несправедливо – они ловят 80% от акватории вылова, а нам остается лишь 20%. При этом ссылаются на некое соглашение, разграничивающее морское пространство между странами не в нашу пользу.

Однако истина, как известно, всегда где-то посередине, и эта ситуация – не исключение. Начнем с того, что никакого "баланса квот" минтая между Россией и США не существует, поскольку между странами нет международного соглашения в области рыболовства, предполагающего совместное использование водных биоресурсов и соответственно их распределение.

В упомянутых публикациях речь идет о так называемой "линии Шеварднадзе-Бейкера" – соглашении, определяющем морские границы исключительных экономических зон и континентального шельфа в Чукотском и Беринговом морях. Оно было заключено между СССР и США в 1991 году. В соглашении не устанавливается распределение квот на водные биоресурсы, Россия устанавливает общий допустимый улов самостоятельно на основе научных исследований состояния запаса. В этом отличие, например, от процедуры установления совместного запаса трески между Россией и Норвегией.

В целом, ВАРПЭ и рыбацкое сообщество считают, что соглашение 1991 года (оно, кстати, не было ратифицировано Верховным Советом СССР и не ратифицировано Государственной Думой) невыгодно для экономических интересов рыбопромышленной отрасли нашей страны. Но вопросы государственный границы – не компетенция Минсельхоза, Росрыболовства и уж тем более рыбаков.

Минсельхоз определяет объем квот для добычи в Беринговом море и делает это на основе данных ВНИРО о промысловом запасе, а не на каких-либо оценках объемов уловов американских рыбаков. Главный принцип — устойчивое использование ресурса, не допущение перелова. Последние несколько лет запас минтая в Беринговом море ВНИРО оценивало как высокий и, соответственно, повышало объем разрешенного вылова – за три года он вырос в 1,7 раза, до 705 тысяч тонн. В этом году фактические уловы оказались ниже, поэтому ученые проводят дополнительный анализ ситуации.

Отмечу, что Берингово море – не единственный район промысла для наших рыбаков. Россия добывает минтай в Охотском, Японском, Чукотском морях. В целом в прошлом году рыбопромышленники выловили 1,93 миллионов тонн минтая – по добыче этой рыбы мы занимаем первое место в мире. В этом году мы сохраним лидерство, опередив США примерно на 30%.
Такой объем добычи уже сейчас позволяет российским рыбопромышленникам выигрывать экономическую конкуренцию, что признает NOAA — федеральное агентство США в области рыболовства. Такая ситуация, по прогнозам NOAA, точно продолжится в ближайшие несколько лет. С убытками американских рыбаков связан и "санкционный креатив американцев". Так, Минфин США запретил импорт российских минтая, лосося и крабов. Правда, после этого цены для американских потребителей выросли.

Победа в экономическом соперничестве важнее, чем гонка за показатели вылова. Какой смысл перевыполнять "план по валу", если его результатом станет экономический крах? При сложившихся условиях и существующем объеме вылова на мировом рыбном рынке очень сомнительно предполагать, что Россия где-то что-то недобирает. Наоборот, Россия остается мировой рыболовной державой, которая продолжает в своих действиях по управлению запасами и их добычи руководствоваться здравым смыслом, а не сиюминутной погоней за сверхобъёмами и сверхприбылью. Именно рациональный подход - единственный правильный в условиях меняющегося мирового рыбного хозяйства и схлопывания финансовых возможностей рыбаков.

Конечно, важный вопрос – это цена на российском рынке. Но добываемого нашими рыбаками минтая уже достаточно для того, чтобы обеспечить среднедушевой потребление в размере 14 килограммов в год! Поэтому те, кто говорит о недостатке минтая на внутреннем рынке, не правы или не честны.

Автор - Герман Зверев, президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ)

1prime.ru
 
 
« Назад


Добавить новость

Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале.
Перейти в раздел добавления новостей »

Архивы новостей


Декабрь 2024

Ноябрь 2024

Октябрь 2024

Сентябрь 2024

Август 2024

Июль 2024

Июнь 2024

Май 2024

Апрель 2024

Март 2024

Февраль 2024

Январь 2024

Декабрь 2023

Ноябрь 2023

Октябрь 2023

Сентябрь 2023

Август 2023

Июль 2023

Июнь 2023

Май 2023

Апрель 2023

Март 2023

Февраль 2023

Январь 2023

Декабрь 2022

Ноябрь 2022

Октябрь 2022

Сентябрь 2022

Август 2022

Июль 2022

Июнь 2022

Май 2022

Апрель 2022

Март 2022

Февраль 2022

Январь 2022

Декабрь 2021

Ноябрь 2021

Октябрь 2021

Сентябрь 2021

Август 2021

Июль 2021

Июнь 2021

Май 2021

Апрель 2021

Март 2021

Февраль 2021

Январь 2021

Декабрь 2020

Ноябрь 2020

Октябрь 2020

Сентябрь 2020

Август 2020

Июль 2020

Июнь 2020

Май 2020

Апрель 2020

Март 2020

Февраль 2020

Январь 2020

Декабрь 2019

Ноябрь 2019

Октябрь 2019

Сентябрь 2019

Август 2019

Июль 2019

Июнь 2019

Май 2019

Апрель 2019

Март 2019

Февраль 2019

Январь 2019

Декабрь 2018

Ноябрь 2018

Октябрь 2018

Сентябрь 2018

Август 2018

Июль 2018

Июнь 2018

Май 2018

Апрель 2018

Март 2018

Февраль 2018

Январь 2018

Декабрь 2017

Ноябрь 2017

Октябрь 2017

Сентябрь 2017

Август 2017

Июль 2017

Июнь 2017

Май 2017

Апрель 2017

Март 2017

Февраль 2017

Январь 2017

Декабрь 2016

Ноябрь 2016

Октябрь 2016

Сентябрь 2016

Август 2016

Июль 2016

Июнь 2016

Май 2016

Апрель 2016

Март 2016

Февраль 2016

Декабрь 2015

Ноябрь 2015

Октябрь 2015

Сентябрь 2015

Март 2015

Февраль 2015

Январь 2015

Декабрь 2014

Ноябрь 2014

Октябрь 2014

Сентябрь 2014

Август 2014

Июль 2014

Июнь 2014

Май 2014

Апрель 2014

Март 2014

Февраль 2014

Январь 2014

Ноябрь 2013

Октябрь 2013

Сентябрь 2013

Август 2013

Июль 2013

Июнь 2013

Май 2013

Апрель 2013

Март 2013

Февраль 2013

Январь 2013

Декабрь 2012

Ноябрь 2012

Октябрь 2012

Сентябрь 2012

Август 2012

Июль 2012

Июнь 2012

Май 2012

Апрель 2012

Март 2012

Февраль 2012

Январь 2012

Декабрь 2011

Ноябрь 2011

Октябрь 2011

Сентябрь 2011

Август 2011

Июль 2011

Июнь 2011

Май 2011

Апрель 2011

Март 2011

Февраль 2011

Январь 2011

Декабрь 2010

Ноябрь 2010

Октябрь 2010

Сентябрь 2010

Август 2010

Июль 2010

Июнь 2010

Май 2010

Апрель 2010

Март 2010

Февраль 2010

Январь 2010

Декабрь 2009

Ноябрь 2009

Октябрь 2009

Сентябрь 2009

Август 2009

Июль 2009

Июнь 2009

Май 2009

Апрель 2009

Март 2009

Февраль 2009

Январь 2009

Декабрь 2008

Ноябрь 2008

Октябрь 2008

Сентябрь 2008

Август 2008

Июль 2008

Июнь 2008

Май 2008

Апрель 2008

Март 2008

Февраль 2008

Январь 2008

Декабрь 2007

Ноябрь 2007

Октябрь 2007

Сентябрь 2007

Август 2007

Июль 2007

Июнь 2007

Май 2007

Апрель 2007

Март 2007

Февраль 2007

e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2024. Все права защищены.