23.01.2025 - 17–18 апреля 2025 года в г. Петрозаводске состоится конференция «Рыба в Карелии: Технологии. Переработка. Отходы»

Цель мероприятия

Создать эффективную платформу для обсуждения перспектив рыбопереработки, внедрения инновационных технологий, повышения конкурентоспособности продукции и расширения экспортного потенциала.

Ключевые темы

• Перспективы рыбопереработки: тренды, технологии и стратегии выхода на международные рынки.
• Инновационные решения: переработка отходов, автоматизация, увеличение сроков хранения.
• Продукты с высокой добавленной стоимостью: копчение, соление, переработка икры.
• Качество и безопасность: соблюдение международных стандартов и инновационные подходы к сертификации.

Для кого это мероприятие?

• Фермеров и производителей аквакультуры.
• Компаний рыбопереработки и переработчиков морепродуктов.
• Экспортёров, заинтересованных в продвижении продукции на глобальные рынки.
• Производителей оборудования и технологий для отрасли.
• Сотрудников научных институтов и представителей государственных структур.

Программа конференции

День 1:

• Перспективы отрасли: анализ рынка и прогнозы на ближайшие годы.
• Эффективная переработка отходов: технологии, кейсы и рентабельные решения.
• Менеджмент качества: стандарты ЕС и Азии, сертификация, безопасность продукции.

День 2:

• Современные методы обработки: автоматизация, упаковка, заморозка.
• Копчение и соление: сочетание традиций и инноваций.
• Разработка продуктов: паштеты, консервы, деликатесы из рыбы и икры.

Почему стоит участвовать?

• Экспертные рекомендации от лидеров отрасли и представителей органов власти.
• Практические кейсы для модернизации вашего производства.
• Новые деловые контакты и партнёрства с ключевыми участниками рынка.
• Доступ к инновациям: новейшие технологии и оборудование для рыбопереработки.
• Доступ к инновациям: новейшие технологии и оборудование для рыбопереработки.

► Регистрация на конференцию