кухня рыбака

Суп-пюре рыбный с икрой

Кости, голову и плавники кладут в кастрюлю, заливают водой и варят при слабом кипении 40-50 минут. Процеживают. В бульон кладут рыбное филе, лук, морковь, варят 5-6 минут. Добавляют икру, зелень, специи и варят до готовности рыбы. Готовую рыбу, икру и овощи пропускают через мясорубку, заливают сметаной, бульоном, нагревают до кипения и подают на стол.
Подробнее »

Все рецепты »

07.03.2025 - Доля прибыльных организаций в российском АПК за год выросла до 79,3% — Росстат

Доля прибыльных организаций сельского и лесного хозяйства, а также компаний, занятых охотой, рыболовством и рыбоводством, по итогам 2024 года выросла на 0,4 процентных пункта, до 79,3%. Об этом сообщается в материалах Росстата.

Размер полученной участниками отрасли доналоговой прибыли оценивается в 868,1 млрд рублей (плюс 4% год к году), полученного убытка — в 126,4 млрд рублей (плюс 11,2%), сальдо — увеличилось на 2,9%, до 741,7 млрд рублей.

В целом доля прибыльных аграриев больше, чем рыбопромышленников: согласно данным статведомства, доля сельскохозяйственных организаций, занятых в России растениеводством, животноводством и охотой, получивших прибыль по итогам 2024 года, составила 81,6%, а компаний рыбохозяйственной отрасли — 61,3%.

В 2023 году доля прибыльных компаний в растениеводстве и животноводстве составляла 81%, в рыболовстве и рыбоводстве — 68,8%. Таким образом, доля прибыльных рыбопромышленников в течение 2024 года сократилась на 7,5 процентных пункта при росте на 0,6 процентных пункта доли получивших прибыль аграриев и охотников.

Для сравнения: в 2023 году доля прибыльных рыбопромышленников выросла на 4 процентных пункта, доля получивших прибыль аграриев – упала на 1,9 процентных пункта.

Величина доналоговой прибыли, которую по итогам 2024 года получили компании, занимающиеся растениеводством, животноводством и охотой, а также предоставлением соответствующих услуг в этих областях, оценивается в 755,7 млрд рублей, на 8,7% выше, чем за 2023 год. Полученный ими за тот же период убыток составил 82,1 млрд рублей, увеличившись год к году на 25,5%. Cальдо прибылей и убытков — 673,6 млрд рублей (плюс 7% по сравнению с показателем 2024 года).

Прибыль организаций, которые работают в области рыболовства и рыбоводства, за отчетный период упала на 22,4%, до 103,6 млрд рублей, размер убытка — на 2%, до 38,7 млрд рублей. Cальдо прибылей и убытков отрасли по итогам 2024 года – 64,9 млрд рублей (минус 30,9%).

agroexpert.press

  Рассказать друзьям ВКонтакте
  Рассказать друзьям в Facebook
  Опубликовать в Twitter-ленте
  Опубликовать в Живом Журнале

« Назад

Добавить новость

Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале.
Перейти в раздел добавления новостей »

кухня рыбака

Популярная ихтиология

07.03.2025 - Доля прибыльных организаций в российском АПК за год выросла до 79,3% — Росстат

Добавить новость

Архивы новостей