03.04.2025 - Россия удвоит поставки икры минтая в Китай

Развитие направления должно помочь стабилизировать стоимость продукции: из-за сокращения спроса со стороны основных потребителей, Японии и Южной Кореи, за прошлый год икра минтая подешевела более чем на 20%. Компенсировать снижение цены за счет внутреннего рынка невозможно: российских потребителей привлекает лишь доступная, несортовая икра минтая.

Российские добытчики рыбы рассчитывают поставить в Китай в 2025 году 1 тыс. тонн икры минтая, увеличив отгрузки в два раза год к году. В перспективе двух-трех лет показатель может возрасти до 5 тыс. тонн. Об этом “Ъ” рассказали в Ассоциации добытчиков минтая (АДМ). В организации уточнили, что первые крупные сделки могут быть заключены 8–10 апреля на рыбном аукционе в южнокорейском Пусане. В этом году там впервые будут китайские покупатели. Параметры будущих соглашений в АДМ не привели.

Гендиректор «Тралфлота» Владимир Рекасов говорит, что его компания ждет заключения контрактов по итогам аукционов в Пусане с китайскими компаниями. Гендиректор Русской рыбопромышленной компании Савелий Карпухин называет Китай одним из приоритетных рынков. Компания, по его словам, планирует на него выйти, также заключив соглашения по итогам рыбных аукционов в Южной Корее.

Объем вылова минтая в России к 1 апреля составил 964 тыс. тонн, потеряв 2% год к году, говорит президент АДМ Алексей Буглак. Выпуск икры при этом снизился на 1,5%, до 30 тыс. тонн. В Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ) говорят, что падение вылова объясняется не проблемами с запасом, а погодными условиями. Управляющий директор центра компетенций в АПК «Рексофт Консалтинг» Дмитрий Краснов считает, что по итогам всего 2025 года вылов минтая сохранится на уровне 1,9–2 млн тонн. Производство икры зависит от объема добычи минтая в «икряной» сезон и нерестовых факторов. Продукт остается маржинальным для экспортеров, отмечают в АСРФ.

Экспорт икры минтая по итогам 2024 года, по данным АДМ, составил 37 тыс. тонн, стоимостью $194 млн. Первый показатель год к году не изменился, а второй сократился на 21%. Это связано со снижением цен на продукцию, объясняют в организации.

Сейчас икра минтая на аукционах в Пусане стоит в среднем $4,7 за 1 кг, говорят в «Океанрыбфлоте». В АДМ уточняют, что на икру по итогам 2024 года пришлось 18% совокупного экспорта минтая в деньгах. Основными рынками сбыта выступают Япония и Южная Корея, на долю которых пришлось 56% и 42% соответственно. Коммерческий директор «Океанрыбфлота» Андрей Бузин говорит, что спрос на икру минтая в этих странах сокращается. Развитие поставок в Китай для внутреннего потребления, по его мнению, позволит перенаправить часть потока.

На внутреннем рынке спрос на икру минтая сдержанно растет. Согласно Ntech, ее натуральные продажи за прошлый год выросли на 0,9%. Икра трески прибавила 7,5%. Тренд прослеживался при сокращении продаж лососевой икры в условиях роста цен и ограниченного предложения. В России в год, по словам господина Буглака, потребляется около 3 тыс. тонн соленой пробойной икры минтая в год. «На нее идет несортовая мороженая икра, в то время как на экспорт в Азию — сортовая ястычная»,— поясняет он. Цельные ястыки за рубежом сушат, коптят, добавляют в суп. Андрей Бузин говорит, что в России икра минтая воспринимается как дешевый продукт для массового сегмента. Спрос определяется ценой: переработчики часто не готовы закупать дорогую икру минтая высокого качества.