Желатин замочить в холодной воде. Лук очистить и нарезать очень мелкими кубиками. Филе горбуши без кожи и костей тщательно перемешать до пюреобразной массы, добавить майонез, нарезанный лук и хорошо перемешать. Креветки отварить в овощном бульоне, очистить, отлить стакан бульона, процедить, добавить лимонный сок. Желатин отжать и поставить на водяную баню. Когда желатин полностью растворится, половину желатинового раствора перемешать со стаканом бульона, а в оставшуюся часть вначале добавить немного рыбной массы, а затем соединить с остальной массой. Разлить рыбную массу по 6-8 порционным формочкам, поверхность разровнять. Распределить на поверхности рыбной массы очищенные креветки, залить охлажденным бульоном с желатином и поставить для застывания в холодильник. Перед подачей формочку окунуть в горячую воду и перевернуть желе на тарелку.
Подробнее »
Уважаемые посетители, вы можете размещать цены на свою продукцию в разделе прайс-листы.
Для этого зарегистрируйте свою компанию в каталоге организаций или найдите ее в уже имеющемся списке. При регистрации Вы можете загрузить файл с описанием продукции и ценами. После этого Ваша организация будет отображена в разделе прайс-листы.
По всем возникающим вопросам обращайтесь info@fishportal.ru
05.03.2007 - Новый способ контрабанды. Хабаровская милиция открыла неожиданно дерзкий, незаконный по сути, но, как выясняется, абсолютно легальный по форме способ перевозки красной и черной икры.Подробнее »
05.03.2007 - Система бюджетирования в порту. В 2005г. ОАО "Владивостокский морской рыбный порт" - одно из ведущих предприятий транспортного комплекса Дальнего Востока - разработало и внедрило систему бюджетирования.Подробнее »
02.03.2007 - Совещание по проблемам отрасли Краснодарского края. 1 марта в администрации Краснодарского края состоялось совещание, посвященное проблемам рыбохозяйственной отрасли Кубани, которое провел руководитель Департамента биоресурсов, экологии и рыбохозяйственной деятельности Константин Ларионов.Подробнее »
02.03.2007 - Смотр качества рыбы. Вчера, 1 марта, в Краснодаре состоялся смотр качества рыбной продукции, на котором были представлены 23 образца рыбы холодного копчения.Подробнее »
01.03.2007 - В Твери идет борьба с браконьерами. За февраль 2007 года отделом рыбнадзора управления Россельхознадзора по Тверской области проведена большая работа по контролю и надзору в сфере охраны воспроизводства и использования водных биологических ресурсов и среды их обитания.Подробнее »
01.03.2007 - Неудачная путина - дорогая икра. Красная искра стремительно дорожает: по сравнению с мартом прошлого года цены оптовиков поднялись больше чем на треть. Икорщики объясняют подорожание неудачной путиной и растущим спросом. А розничные сети готовятся поднимать цены вслед за оптовиками.Подробнее »
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »