кухня рыбака

Мусс из тунца

Тунца очистить от костей, вылить масло, обсушить, протереть до образования однородной массы. Развести это пюре вином и размоченным желатином, прибавить мускатный орех в порошке. Форма, которая будет заполнена муссом, предварительно подготовить, сделав из желе 'рубашку'. Пюре из тунца смешать со взбитыми сливками, затем заполнить им форму и охладить. Форму с готовым муссом погрузить на 1-2 мин в горячую воду и выложить на блюдо.
Подробнее »

Все рецепты »

ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ

Уважаемые посетители, вы можете размещать цены на свою продукцию в разделе прайс-листы.
Для этого зарегистрируйте свою компанию в каталоге организаций или найдите ее в уже имеющемся списке. При регистрации Вы можете загрузить файл с описанием продукции и ценами. После этого Ваша организация будет отображена в разделе прайс-листы.
По всем возникающим вопросам обращайтесь info@fishportal.ru

Включен фильтр	Сбросить фильтр
Месяц:	Январь

16.01.2018 - Обзор динамики оптовых цен на рыбу в начале года
За прошедшие две недели с начала 2018 года цены на мороженую рыбу в оптовом сегменте внутреннего рынка демонстрировали разнонаправленную динамику.

Подробнее »

15.01.2018 - Экспертиза Росрыболовства подтвердила браконьерское происхождение всей продукции из осетровых, закупленной в ходе эксперимента на московских рынках
В предновогоднюю неделю инспекторы рыбоохраны сделали контрольную закупку мяса и икры осетровых на московских рынках. Экспертиза выявила браконьерскую историю продукции – все образцы оказались из дикой, запрещенной к вылову особо ценной рыбы.

Подробнее »

15.01.2018 - 1-2 февраля состоится конференция «РЫБА 2018. Технологии рыбопереработки и аквакультуры»
В Москве 1-2 февраля 2018 года состоится III Международная конференция «РЫБА 2018. Технологии рыбопереработки и аквакультуры».

Подробнее »

15.01.2018 - Приобрести «Челябинский рыбоперерабатывающий завод» с 20-летним стажем работы можно за 37 миллионов рублей
Компания, выпускающая рыбные пресервы под торговой маркой «Морис», ищет нового хозяина. За 37 миллионов рублей владелец предлагает «живой бизнес с торговыми марками, каналами продаж и всеми активами», говорится на сайте объявлений.

Подробнее »

15.01.2018 - Рыбаки Крыма с начала года добыли свыше 2 тыс. тонн – в 2 раза больше показателя 2017 года
В Крымском федеральном округе продолжается хамсовая путина. Освоение хамсы идет опережающими темпами: по состоянию на 10 января 2018 года, добыто 2 058 тонны (в 2017 году – 970 тонн). Вылов кефалей достиг 3 тонны, в прошлом году на аналогичную дату освоено всего 40 кг.

Подробнее »

15.01.2018 - Глава Росрыболовства Илья Шестаков: регулировка цен на рынке бессмысленна
Рыба и икра, а также цены на них были одним из самых обсуждаемых в СМИ вопросов конца ушедшего 2017 года. Почему не стоит вспоминать ценообразование на этот вид продовольствия времен Советского Союза, каких изменений в отрасли хотелось бы и есть ли будущее у бренда "Русская рыба", рассказал в интервью корреспондентам РИА Новости глава Росрыболовства Илья Шестаков.

Подробнее »

12.01.2018 - Судостроительный завод «Северная верфь» в Санкт-Петербурге заключил контракты на строительство новых траулеров
Контракт заключен на шесть рыбопромысловых судов – морозильных траулеров-процессоров для компаний, входящих в известную Группу «Норебо». Траулеры будут построены по проекту 170701, передовому не только для российской, но и для мировой рыбопромышленной индустрии.

Подробнее »

12.01.2018 - В Швейцарии запретили замораживать и варить живых омаров
Собственно, эта норма закона будет распространяться на всех деликатесных членистоногих, имеющих пять пар ног, — раков и крабов в том числе, -сообщает РИА Новости со ссылкой на официальный сайт правительства Швейцарии.

Подробнее »

12.01.2018 - Мировая добыча морепродуктов может оказаться на грани краха из-за подкисления океана
Исследование было проведено учеными из Университета Аделаиды. Их работа показывает, что увеличение температуры ограничивает поддерживающий поток энергии, равно как и повышенный уровень растворённого диоксида углерода (CO2), который снижает уровень рН океана. Этот феномен называется подкислением океана.

Подробнее »

12.01.2018 - Правила лова вблизи рыбоводных хозяйств изменили в Азовском бассейне
Поправки внесли в правила рыболовства в районах рыбоводческих хозяйств в Азово-Черноморском бассейне, сведения опубликовал Азовский НИИ рыбного хозяйства.

Подробнее »

12.01.2018 - В начале февраля на Северном бассейне после двухлетнего перерыва стартует промысел мойвы
Подготовку к путинам на Северо-Западе обсудили в ходе видеоконференции с территориальными управлениями Росрыболовства. Видеоконференцию провел заместитель руководителя федерального агентства Петр Савчук.

Подробнее »

12.01.2018 - Весной в Казани состоится IV-я Всероссийская конференция по осетроводству
1-2 марта в Казани состоится IV-я научно-практическая Всероссийская конференция «Российское осетроводство». Мероприятие организовано Союзом осетроводов при поддержке Федерального агентства по рыболовству.

Подробнее »

Страницы: << Пред. | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | След. >>

Добавить новость

Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале.
Перейти в раздел добавления новостей »