Сварить филе трески в молоке, посолив и положив лавровый лист и 1/2 луковицы. Треску обсушить, остудить, пропустить через мясорубку 2 раза. Полученное пюре растереть с маслом, сыром, горчицей и перцем. Посолить. Выложить массу на продолговатое блюдо, придав ей форму рыбы и ложкой сделать узор в виде чешуи.
Подробнее »
В Самарской области в реке Волга смертность рыбы не превышает норму, сообщил корреспонденту начальник отдела надзора за охраной и использованием водных ресурсов управления Россельхознадзора по Самарской области Владимир Кадушников.
Деятельность ГЭС сказывается на режиме Волги, в том числе и на рыбе. После слива воды часть рыбы выносит на камни, где ее расклевывают чайки. Кроме того, сейчас наиболее активна и потому уязвима рыба хищных пород, таких, как окунь и ерш. Помимо названных причин, сказывается влияние жары - при повышении температуры воды рыба испытывает кислородное голодание, ее жизнедеятельность нарушается. Тем не менее, специалистами ведется проверка, не была ли больна погибшая рыба какими-нибудь только ей свойственными жаберными паразитами.
По словам Кадушникова, среди погибшей рыбы в основном молодь 2007 и прошлого года, это рядовое явление - процент выживаемости рыбы до достижения половозрелости составляет 4-8%.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
Ноябрь